Sopa Suave de Huevo y Algas Marinas
¡Un Tazón Reconfortante de Sopa de Huevo y Algas Marinas para las Mañanas Ocupadas!
¿Está usted ocupado/a preparando comidas cada mañana? En esos momentos, disfrute de un desayuno abundante y reconfortante con esta Sopa de Huevo y Algas Marinas, perfecta para sorber. Su textura suave es delicada con la garganta, lo que la hace fácil de digerir, y también es ideal como sopa para la resaca de su marido. Cuando tenga poco apetito, esta Sopa de Huevo y Algas Marinas es la elección perfecta, ofreciendo tanto un sabor delicioso como una nutrición abundante.
Ingredientes Principales- 200 g de Algas Marinas (Maesaengi)
- 2 Huevos
Condimentos y Guarnición- 1 cucharada de Salsa de Soja para Sopa
- Pizca de Sal
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 1 Chile Rojo (opcional)
- 4 tazas de Caldo
- 3 Cebolletas
- Pizca de Pimienta Negra
- 1 cucharada de Salsa de Soja para Sopa
- Pizca de Sal
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 1 Chile Rojo (opcional)
- 4 tazas de Caldo
- 3 Cebolletas
- Pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Saque las algas marinas congeladas (Maesaengi) y sumérjalas en agua fría para descongelar. Afloje suavemente los grumos mientras las prepara.
Step 2
En otro tazón, rompa 2 huevos y agregue un poco de cebolleta finamente picada, luego bátalos juntos. Puede sustituir con otras verduras si lo desea.
Step 3
Vierta 4 tazas de caldo en una olla y llévelo a ebullición. Una vez hirviendo, agregue las algas marinas descongeladas, 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de salsa de soja para sopa para sazonar.
Step 4
A medida que las algas marinas se ablanden y la sopa comience a hervir a fuego lento, ajuste el sazón con sal marina natural si es necesario. Esto dará como resultado una Sopa de Huevo y Algas Marinas limpia y refrescante.
Step 5
Una vez que la sopa comience a hervir nuevamente, retire la espuma que se forme en la superficie para clarificar el caldo. Este paso realza el sabor limpio de la sopa.
Step 6
Vierta lentamente la mezcla de huevo batido en movimientos circulares alrededor de los bordes de la olla. Verter lentamente evita que los huevos se agrupen demasiado.
Step 7
¡No revuelva inmediatamente después de agregar los huevos! Una vez que los huevos comiencen a cuajarse ligeramente en el fondo de la olla, revuelva suavemente con palillos para crear cintas de huevo suaves y esponjosas. Revolver en exceso romperá el huevo en pequeños trozos, haciendo que la sopa parezca turbia.
Step 8
Cuando los huevos se cocinen en cintas suaves y la sopa vuelva a hervir a fuego lento, espolvoree una pizca de pimienta negra para terminar. Para un toque más picante, puede agregar chiles finamente rebanados.
Step 9
En las mañanas ocupadas, cuando su boca se siente seca o no tiene apetito, un tazón caliente de Sopa de Huevo y Algas Marinas calmará su estómago y le proporcionará un comienzo de día satisfactorio.
Step 10
¡Combine esta Sopa de Huevo y Algas Marinas con arroz integral para una comida nutritiva! Si no tiene algas marinas (Maesaengi), también puede usar alga marina seca o alga verde para hacer una sopa deliciosa.
Step 11
Si prefiere un poco de picante, agregue chiles finamente picados, ya sean verdes o rojos, al final. Esto le dará a su sopa un sabor limpio pero ligeramente picante.
Step 12
Esta sopa es una excelente opción como remedio para la resaca de su marido después de una noche de copas. El caldo cálido y reconfortante puede ayudar a aliviar los síntomas de la resaca.
Step 13
Los huevos son un alimento completo, rico en nutrientes esenciales. Son particularmente beneficiosos para el desarrollo cerebral en niños en crecimiento, mejoran la memoria y la concentración en adultos, y pueden ayudar a prevenir la demencia en personas mayores.
Step 14
Descongelé y cociné las algas marinas congeladas (Maesaengi) que había porcionado durante su temporada, y era tan increíblemente suave, que se derretía en mi boca. Estaba tan deliciosa que ni siquiera necesité masticar mucho. ¡Usar algas frescas producirá un resultado aún mejor!
