Resep Nasi Goreng Kimchi Bacon Lezat
Nasi Goreng Kimchi Bacon Super Praktis Saat Nafsu Makan Hilang!
Buat santapan lezat dengan Nasi Goreng Kimchi Bacon yang luar biasa ini, dibuat dari satu kilogram bacon ‘paji’ (bacon berbentuk tidak beraturan) yang saya temukan dengan harga bagus! Hidangan ini sederhana namun kaya rasa, sempurna sebagai suguhan istimewa saat nafsu makan Anda menurun. Harmoni fantastis antara bacon gurih dan kimchi asam manis akan membuat Anda menghabiskan semangkuk nasi dalam sekejap! Saya akan memandu Anda langkah demi langkah, membuatnya mudah bahkan untuk pemula.
Bahan Utama- 1 cangkir kimchi yang difermentasi dengan baik (cangkir kertas standar)
- 150g bacon tebal
- 1 mangkuk nasi hangat
- 1 ruas daun bawang sepanjang 15cm
- 1 sdm saus tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang, yang akan menambah kedalaman rasa pada nasi goreng Anda. Ambil sepotong daun bawang sepanjang 15cm, cuci bersih bagian akarnya, lalu cincang halus dengan pisau. Mencincangnya seperti ini memungkinkan minyak daun bawang meresap lebih dalam, meningkatkan profil rasa hidangan.
Step 2
Sekarang, siapkan bintang nasi goreng kita: kimchi dan bacon. Ukur sekitar 1 cangkir kimchi (menggunakan cangkir kertas standar). Jika kimchi Anda terlalu asam, ada baiknya untuk sedikit memeras kelebihan airnya sebelum ditumis. Siapkan sekitar 150g bacon, potong menjadi potongan seukuran sekali makan (sekitar 2-3 cm). Sesuaikan waktu memasak berdasarkan ketebalan bacon Anda untuk kerenyahan yang optimal.
Step 3
Mari kita mulai menumis! Panaskan wajan dengan api sedang lalu tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng. Masukkan daun bawang cincang dan masak untuk membuat minyak daun bawang. Menumis selama sekitar 1 menit akan melepaskan aroma harum daun bawang ke dalam minyak, menciptakan dasar yang beraroma. Pastikan untuk mengaduk sesekali agar tidak gosong.
Step 4
Begitu aroma harum minyak daun bawang mulai tercium, masukkan bacon yang sudah diiris dan tumis hingga berwarna coklat keemasan. Masak selama sekitar 1 menit, biarkan bacon mengeluarkan lemaknya dan menjadi renyah serta gurih. Hati-hati jangan sampai bacon terlalu matang hingga menjadi keras.
Step 5
Saat bacon berwarna cokelat keemasan, tambahkan kimchi yang sudah disiapkan dan tumis bersama. Terus aduk agar kimchi tidak menempel di dasar wajan. Jika kimchi Anda terlalu asam, Anda bisa menambahkan 1/2 sendok makan gula untuk mengurangi rasa asam dan menambahkan sedikit rasa manis demi keseimbangan rasa.
Step 6
Setelah kimchi melunak dan tercampur rata dengan bacon, tambahkan 1 mangkuk nasi hangat dan aduk rata. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan pastikan matang hingga pulen dan terpisah. Kuncinya adalah menumis nasi hingga benar-benar matang sehingga setiap butirnya terlapisi cita rasa kimchi dan bacon.
Step 7
Ketika nasi sudah ditumis dengan baik dan pulen, tambahkan 1 sendok makan saus tiram. Aduk rata untuk melapisi semuanya secara merata, dan Nasi Goreng Kimchi Bacon lezat Anda siap! Saus tiram menambahkan kedalaman umami yang luar biasa pada hidangan ini. Nikmati selagi hangat!
