Pancake Jamur Tiram yang Kenyal dan Lezat
Resep Pancake Jamur Tiram yang Mudah dan Enak
Memperkenalkan resep pancake jamur tiram, di mana bagian kepala jamur yang gelap dan kenyal menjadi sangat lezat. Jamur tiram mudah didapatkan dan bisa diolah menjadi pancake yang sederhana namun menawarkan tekstur dan rasa yang luar biasa. Kombinasi jamur yang kenyal dan cabai yang renyah menjadikannya sempurna sebagai hidangan utama atau pendamping minuman. Bahkan pemula pun bisa mengikuti resep ini dengan mudah, jadi cobalah membuatnya sekarang!
Bahan Utama- 1 bungkus Jamur tiram
- 3 buah Cabai hijau
- 1 buah Cabai merah
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih jamur tiram dengan lembut di bawah air mengalir. Setelah dicuci, peras airnya sebanyak mungkin dengan tangan. Ini adalah kunci agar pancake tidak lembek dan menjadi lebih renyah.
Step 2
Untuk mendapatkan tekstur jamur tiram yang kenyal, iris bagian yang lebar sekitar 0.5 cm tebalnya, seperti memfillet. Iris tipis cabai hijau dan cabai merah yang sudah dibuang bijinya. Taburkan 0.5 sdt garam secara merata pada jamur dan irisan cabai yang sudah diiris untuk perasa.
Step 3
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan sisa 0.5 sdt garam. Penambahan garam membantu telur lebih mudah dikocok dan adonan menjadi berasa.
Step 4
Gunakan pengocok telur atau sumpit untuk mengocok telur hingga rata dan menjadi adonan telur yang halus. Pastikan tidak ada gumpalan agar teksturnya merata.
Step 5
Celupkan jamur tiram yang sudah dibumbui ke dalam adonan telur yang sudah disiapkan, lapisi hingga rata. Pastikan adonan meresap di sela-sela jamur.
Step 6
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan persegi dengan api sedang. Setelah wajan panas, letakkan jamur tiram yang sudah dilapisi adonan telur dengan hati-hati. Tata irisan cabai hijau dan cabai merah di atas jamur agar terlihat menarik. Masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya, sesuaikan api agar tidak gosong. Ini akan menghasilkan pancake jamur tiram yang pedas dan menggugah selera.
Step 7
Pancake jamur tiram Anda yang tebal dan menarik kini berwarna cokelat keemasan yang indah. Karena ini adalah pancake sayuran, tidak memerlukan waktu masak yang lama, sehingga cepat dan mudah. Cukup masak dengan api sedang, balik untuk mendapatkan warna cokelat di kedua sisi, menjadikannya sempurna untuk hari-hari yang sibuk. Nikmati pancake jamur tiram ini sesekali untuk teksturnya yang kenyal dan rasa jamur yang kaya!
