맞춤형 건강 볶음밥: 다이어트와 밀프렙을 한번에!
몸에 좋은 채소 듬뿍! 다이어트 밀프렙 볶음밥 레시피
평소 즐겨 먹지 않던 청양고추, 마늘, 깻잎 등 건강에 좋지만 손이 잘 가지 않았던 채소들을 활용해 맛있는 볶음밥을 만들어 보았어요. 한 끼 식사로 든든하고, 미리 만들어 냉동해두면 바쁜 날에도 건강하게 식사할 수 있는 완벽한 밀프렙 볶음밥입니다. 스팸의 짭조름함과 고구마의 달콤함, 깻잎과 청양고추의 향긋함이 어우러져 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
주재료- 스팸 1/2개
- 고구마 1/2개
- 완두콩 1/2컵
- 청양고추 1-2개
- 슬라이스 마늘 1큰술
- 현미밥 1.5공기
- 굴소스 1-2큰술
- 참기름 1작은술
조리 방법
Step 1
먼저 볶음밥의 기본이 될 재료들을 손질해주세요. 스팸은 먹기 좋은 크기로 썰고, 고구마는 껍질을 벗겨 작게 깍둑썰기 해주세요. 완두콩은 해동해 둡니다.
Step 2
달궈진 팬에 기름을 약간 두르고 깍둑 썬 고구마와 해동한 완두콩, 썰어둔 스팸을 넣고 중불에서 노릇하게 볶아주세요. 고구마가 익으면서 살짝 달콤한 풍미가 올라오고 스팸은 바삭해지면 더욱 맛있습니다.
Step 3
고구마와 스팸이 어느 정도 익으면 현미밥을 넣고 주걱을 이용해 밥알을 풀어가며 골고루 볶아주세요. 밥알이 고슬고슬해지도록 충분히 볶는 것이 중요합니다.
Step 4
밥이 볶아지는 동안 깻잎은 가늘게 채 썰고, 청양고추는 씨를 제거하고 잘게 다져줍니다. 슬라이스 마늘을 사용하므로 편으로 썰어둔 마늘을 함께 넣어 볶아주세요. 볶아진 밥 위에 깻잎, 청양고추, 슬라이스 마늘을 넣고 굴소스 1-2큰술을 넣어 재료들이 잘 섞이도록 재빨리 볶아줍니다. 굴소스는 감칠맛을 더해주며, 매콤한 청양고추와 향긋한 깻잎이 느끼함을 잡아줍니다.
