Nasi Campur Alpukat Sederhana
Nasi Campur Alpukat ♬ Makanan Sehat untuk Satu Orang
Saya sering menonton siaran ulang ‘Tiga Kali Sehari’, dan pendekatan tanpa rasa takut sang koki dalam memasak benar-benar menyaingi ibu rumah tangga berpengalaman. Meskipun saya memahami rasa hidangan lainnya, saya sangat penasaran dengan ‘Nasi Campur Alpukat’ – rasanya seperti apa? Alpukat biasanya hanya saya makan dalam kimbap, tetapi wow, alpukat menjadi bintang utama dalam hidangan nasi yang sederhana namun lezat ini! Resep ini sempurna untuk makanan tunggal yang cepat dan bergizi.
Bahan- 1/2 alpukat matang
- 1/2 mangkuk nasi hangat
- 1 telur segar
- Sedikit serpihan rumput laut
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk mempercepat pematangan alpukat, Anda bisa menempatkan alpukat yang belum matang bersama apel dalam wadah kedap udara atau kantong selama satu atau dua hari. Gas etilen yang dikeluarkan apel membantu mempercepat proses pematangan. Alpukat yang matang akan sedikit lunak saat ditekan lembut. Hati-hati jangan sampai terlalu lembek.
Step 2
Memotong alpukat menjadi dua dan membuang bijinya sangatlah mudah. Buat sayatan dangkal di sepanjang kulit alpukat, lalu pegang kedua bagian dan putar berlawanan arah. Biji akan terlihat dan dapat diangkat dengan mudah dengan hati-hati memasukkan bagian belakang pisau atau ujung sendok dan mencungkilnya dengan lembut.
Step 3
Mengupas alpukat juga sangat mudah. Masukkan sendok dengan hati-hati di antara daging buah dan kulit, lalu kikis atau geser sendok dengan lembut untuk memisahkan daging buah dari kulitnya. Tangani dengan lembut agar alpukat tidak hancur.
Step 4
Iris tipis daging alpukat yang sudah dipisahkan menjadi potongan seukuran sekali suap. Anda bisa menatanya dengan rapi di atas nasi atau memotongnya menjadi bentuk kubus. Semakin tipis irisannya, semakin baik tercampur dengan nasi dan saus.
Step 5
Sekarang, mari buat saus spesial yang akan meningkatkan cita rasa nasi campur alpukat Anda! Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan kecap asin, sejumput gula, 1 sendok makan minyak wijen, dan 1 sendok makan biji wijen. Aduk rata. Untuk rasa yang lebih kuat, tambahkan sedikit wasabi. Sesuaikan jumlah wasabi sesuai selera Anda – ini menambahkan sedikit rasa pedas yang menyenangkan yang mengurangi rasa kaya dan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 6
Siapkan telur mata sapi, yang merupakan pasangan sempurna untuk alpukat yang lembut. Disarankan untuk menggoreng telur hingga kuningnya setengah matang. Panaskan wajan yang sedikit berminyak, pecahkan telur dengan hati-hati ke dalamnya, dan masak hingga putih telur matang tetapi kuningnya masih lembut. Cobalah untuk tidak memecahkan kuning telur saat memasak. Setelah diletakkan di atas nasi campur, pecahkan kuning telur dengan lembut agar kelembutannya yang kaya menyatu dengan nasi dan alpukat untuk pengalaman yang lebih lezat.
Step 7
Terakhir, taburkan sedikit serpihan rumput laut bumbu yang dicincang halus di atasnya. Rumput laut menambahkan rasa umami yang halus dan tekstur yang menyenangkan tanpa mendominasi hidangan. Menggunakan rumput laut berbumbu berarti Anda tidak perlu bumbu tambahan. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda. Dan inilah dia – nasi campur alpukat yang sederhana namun sangat bergizi, siap dinikmati!
