Deliciosa Receta de Arroz Frito con Spam y Kimchi
Cómo Hacer Arroz Frito Sencillo con Spam y Kimchi
¡Perfecto para aprovechar el arroz sobrante! Aquí tienes una receta del clásico y apreciado arroz frito con Spam y Kimchi. Prepáralo de forma rápida y fácil con los ingredientes que tengas en tu refrigerador.
Ingredientes Principales- Arroz cocido (recién hecho o sobrante) – 2 porciones
- Spam o carne en lata – 1 lata pequeña
- Cebollino chino – 1 manojo
- Huevos – 4
Condimentos e Ingredientes Adicionales- Kimchi (bien fermentado) – aproximadamente 1 taza
- Gochugaru (copos de chile coreano) – 1 cucharada (ajustar según el picante del kimchi)
- Aceite de sésamo – 2 cucharadas
- Semillas de sésamo – 1 cucharada
- Aceite vegetal – un poco (para saltear)
- Kimchi (bien fermentado) – aproximadamente 1 taza
- Gochugaru (copos de chile coreano) – 1 cucharada (ajustar según el picante del kimchi)
- Aceite de sésamo – 2 cucharadas
- Semillas de sésamo – 1 cucharada
- Aceite vegetal – un poco (para saltear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para el arroz frito lavándolos bien. Corta el Spam en trozos del tamaño de un bocado y pica finamente los cebollinos chinos después de lavarlos. Pica finamente el kimchi con tijeras o un cuchillo.
Step 2
Corta el Spam preparado en cubos pequeños, de aproximadamente 1 cm, para que se mezclen bien en el arroz frito. Pica finamente los cebollinos chinos en trozos de 1 cm.
Step 3
Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio y saltea primero el kimchi. Una vez que el kimchi esté tierno, añade 1 cucharada de gochugaru para realzar el picante y saltea junto. (Puedes omitir este paso si tu kimchi ya está suficientemente fermentado y picante).
Step 4
Añade el Spam picado a la sartén con el kimchi y saltea. Una vez que el Spam esté ligeramente dorado, agrega el arroz. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea hasta que todo esté bien combinado con el kimchi y el Spam. Es importante deshacer los granos de arroz para que no se agrupen.
Step 5
Una vez que el arroz, el kimchi y el Spam estén bien salteados, añade los cebollinos chinos picados y mezcla suavemente. Ten cuidado de no cocinar demasiado los cebollinos, ya que pueden marchitarse y perder su sabor. Cocínalos brevemente hasta que se ablanden.
Step 6
Finalmente, justo antes de apagar el fuego, rocía 2 cucharadas de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo. Mezcla una vez más para distribuir uniformemente. El aroma a nuez del aceite de sésamo y la textura crujiente de las semillas de sésamo harán tu arroz frito aún más delicioso.
Step 7
Sirve el arroz frito caliente con Spam y Kimchi de forma atractiva en un plato. Para que sea aún más saciante, ¡cúbrelo con un huevo frito! (Consejo: Añadir un poco de jugo de kimchi, si lo tienes, puede potenciar el sabor umami).
