Pancake Spam Sayuran: Sempurna untuk Liburan dan Bekal Makan Siang!
Pancake Spam dan Sayuran yang Disukai Semua Orang! Ideal untuk Jamuan Liburan atau sebagai Bekal Makan Siang.
Berikut adalah resep Pancake Spam dan Sayuran yang merupakan cara fantastis untuk membuat anak-anak pemilih makanan menikmati sayuran dan jamur mereka! Sangat cocok untuk memanfaatkan bahan sisa saat liburan atau sebagai lauk bekal makan siang yang praktis. Spam yang gurih, sayuran renyah, dan telur yang lembut menciptakan profil rasa yang disukai semua orang.
Bahan Utama- 2 kaleng Spam
- 1/4 blok jamur Enoki
- 20g Wortel
- 1/2 Paprika merah
- 1/2 Cabai Cheongyang (opsional, untuk sedikit rasa pedas)
- 4-5 Butir telur
- 4-5 sdm Tepung terigu serbaguna (atau campuran pancake)
Bumbu & Lainnya- 1 sdt Garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak bunga matahari (atau minyak goreng) secukupnya
- 1 sdt Garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak bunga matahari (atau minyak goreng) secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan Spam dengan merebusnya sebentar dalam air mendidih selama kurang lebih 1 menit. Langkah ini membantu menghilangkan kelebihan lemak dan kotoran, menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Potong Spam yang sudah direbus menjadi irisan setebal kurang lebih 1 cm. Gunakan pisau untuk membuat lubang persegi atau bulat di tengah setiap irisan, berhati-hatilah agar tidak sampai ke tepi. Membiarkan pinggiran yang cukup tebal sangat penting untuk mencegah Spam pecah saat dimasak.
Step 3
Cincang halus jamur Enoki, buang pangkalnya. Potong dadu wortel, paprika merah, dan cabai Cheongyang (buang bijinya) menjadi potongan yang sangat kecil. Bahan-bahan cincang halus ini akan dicampur ke dalam adonan. (Jangan ragu untuk menggunakan sisa sayuran atau jamur yang Anda miliki.)
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan jamur Enoki cincang, wortel, paprika merah, dan cabai Cheongyang. Tambahkan 4-5 butir telur, 4-5 sendok makan tepung terigu serbaguna, 1 sendok teh garam, dan sejumput lada hitam. Biasanya tidak perlu tambahan air pada tahap ini.
Step 5
Gunakan sendok atau spatula untuk mencampur semua bahan hingga rata. Biarkan adonan selama sekitar 5-10 menit. Jamur dan sayuran akan mengeluarkan kelembapannya, menciptakan adonan yang lembap dan tidak terlalu kental. (Sesuaikan jumlah tepung jika adonan terasa terlalu basah atau terlalu kering.)
Step 6
Panaskan wajan dengan sedikit minyak bunga matahari. Letakkan irisan Spam yang sudah dilubangi di atas wajan. Taburkan sedikit tepung di bagian tengah yang berlubang pada Spam. Kemudian, gunakan sendok untuk mengisi bagian tengah berlubang setiap irisan Spam dengan sekitar seperempat adonan yang sudah disiapkan. Hindari mengisi terlalu penuh. Masak dengan api sedang-rendah; ini memungkinkan Spam dan adonan matang merata tanpa gosong.
Step 7
Setelah sisi pancake berwarna cokelat keemasan dan matang, balik dengan hati-hati setiap irisan dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Pancake siap ketika memiliki warna keemasan yang indah di seluruh permukaannya.
