Mermelada Casera de Té con Leche Earl Grey
La Mejor Receta para Hacer Mermelada de Té con Leche Earl Grey en Casa
¡Experimenta una dulzura incomparable al untar esta deliciosa mermelada de té con leche sobre pan recién horneado! Es el capricho perfecto para disfrutar.
Ingredientes- 1000ml Leche Entera Fresca
- 500ml Nata para Montar (Crema de Leche)
- 90g Azúcar Granulada
- 1 sobre de Mezcla de Té con Leche Lipton
- 3 Bolsitas de Té Earl Grey
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla de fondo grueso (se recomienda una antiadherente para evitar que se pegue), combine la leche entera (1000ml), la nata para montar (500ml) y el azúcar granulada (90g). Revuelva suavemente con una espátula o batidor de varillas hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Step 2
A continuación, añada el contenido de un sobre de mezcla de té con leche Lipton a la olla. Incorpore también las 3 bolsitas de té Earl Grey para darle ese distintivo sabor aromático. Puede enganchar los hilos de las bolsitas de té en el asa de la olla para retirarlas fácilmente más tarde.
Step 3
Comience a cocinar a fuego medio-bajo. Es fundamental remover constantemente para evitar que la mermelada se pegue al fondo de la olla. A medida que empiecen a aparecer pequeñas burbujas en los bordes, reduzca ligeramente el fuego y continúe burbujeando y reduciendo suavemente la mezcla hasta que espese y adquiera una consistencia de mermelada. Este proceso puede tardar aproximadamente de 30 a 40 minutos.
Step 4
La mermelada estará lista cuando haya espesado considerablemente y pueda ver el fondo de la olla por un momento al pasar la espátula. Tenga cuidado de no cocinarla en exceso, ya que la mermelada espesará aún más al enfriarse. Una vez alcanzada la consistencia deseada, retire las bolsitas de té antes de retirarla del fuego.
Step 5
Vierta con cuidado la mermelada tibia de té con leche en un frasco de vidrio esterilizado. Limpie el borde del frasco y, una vez que la mermelada se haya enfriado por completo, cierre la tapa y guárdela en el refrigerador. De esta manera, ¡podrá disfrutar de su deliciosa mermelada casera de té con leche Earl Grey durante mucho tiempo! Es excelente untada en tostadas, galletas saladas o gofres.
