달콤한 전통 풍미, 약과 크림 라떼
집에서 즐기는 특별한 약과 크림 라떼 만들기
바쁜 일상 속, 잠시 쉬어가세요. 우리나라 전통 디저트인 쫀득한 약과와 부드러운 크림, 진한 에스프레소가 만나 탄생한 ‘약과 크림 라떼’ 레시피를 소개합니다. 쌉싸름한 커피와 달콤한 약과의 조화가 입안 가득 퍼지며 특별한 티타임을 선사할 거예요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니, 지금 바로 도전해보세요!
재료- 얼음 적당량 (컵의 약 60%를 채울 만큼)
- 신선한 우유 100ml
- 달콤한 마카다미아 시럽 10g (또는 취향에 따라 조절)
- 진한 에스프레소 2샷 (약 60ml)
- 신선한 동물성 휘핑크림 60g
- 고운 설탕 7g (휘핑크림용)
- 맛있는 약과 1개 (토핑용, 작게 자르기)
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 준비한 잔에 얼음을 60% 정도 채워주세요. 시원함이 오래 유지되도록 넉넉하게 넣어주는 것이 좋습니다.
Step 2
얼음 위로 신선한 우유 100ml를 조심스럽게 부어주세요. 그리고 마카다미아 시럽 10g을 넣어 달콤한 풍미를 더합니다. 시럽의 양은 기호에 맞게 조절하시면 더욱 좋습니다.
Step 3
이제 잔의 2/3 정도까지 에스프레소를 2샷(약 60ml) 부어주세요. 진한 커피 향이 공간을 가득 채울 거예요.
Step 4
크림을 만들 차례입니다. 볼에 동물성 휘핑크림 60g과 고운 설탕 7g을 넣고, 핸드믹서나 거품기를 이용해 꾸덕하고 단단한 크림이 될 때까지 휘핑해주세요. 뿔이 단단하게 설 정도가 좋습니다.
Step 5
휘핑한 크림을 커피 위에 조심스럽게 올려주세요. 마치 구름처럼 부드러운 크림층을 만들어주면 더욱 먹음직스럽습니다. 준비한 약과 1개를 작게 잘라 크림 위에 예쁘게 토핑해주세요. 약과의 쫀득함과 달콤함이 라떼와 환상적인 조화를 이룹니다.
Step 6
짜잔! 전통과 현대가 만난 특별한 ‘약과 크림 라떼’가 완성되었습니다. 향긋한 커피와 달콤한 크림, 쫀득한 약과의 풍미를 즐기며 여유로운 시간을 만끽하세요!
