Fideos Bulgogi
Fideos Bulgogi Deliciosos Hechos con Fideos de Arroz Anchos
¡Prepárate para disfrutar de una versión deliciosa de los Fideos Bulgogi, un plato popular que ha aparecido en programas de televisión! Esta receta utiliza fideos de arroz anchos en lugar de los fideos de cristal habituales, ofreciendo una textura masticable y agradable que combina maravillosamente con el sabroso bulgogi. Hemos consultado un concepto de ‘salsa madre’ para un perfil de sabor más profundo y complejo. La combinación de tierna carne marinada y la masticabilidad única de los fideos de arroz hace que este plato sea increíblemente satisfactorio y atractivo para todos. Perfecto como una comida rápida o un capricho especial, ¡vamos a cocinar!
Ingredientes Principales- 100g de Carne de Res para Bulgogi
- 1/4 Cebolla
- 1/2 Cebolleta
- Pequeña cantidad de Zanahoria
- 80g de Fideos de Arroz Anchos
Adobo- 100g de Agua
- 1 Cucharada de Jugo de Pera
- 6 Cucharadas de Salsa de Soja
- 3 Cucharadas de Azúcar
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado
- Pizca de Pimienta Negra
- Chorro de Aceite de Sésamo
- 100g de Agua
- 1 Cucharada de Jugo de Pera
- 6 Cucharadas de Salsa de Soja
- 3 Cucharadas de Azúcar
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado
- Pizca de Pimienta Negra
- Chorro de Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos tus ingredientes. Remoja los fideos de arroz anchos en agua según las instrucciones del paquete. Seca la carne de res con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad, asegurando un sabor más limpio. También es útil mezclar el adobo con antelación para ahorrar tiempo. En un bol, combina el agua, el jugo de pera, la salsa de soja, el azúcar, el ajo picado, la pimienta negra y el aceite de sésamo. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva para crear el adobo.
Step 2
Corta las verduras. Corta la cebolla y la zanahoria en juliana fina. Corta la cebolleta en diagonal para una presentación más atractiva.
Step 3
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla en rodajas y sofríe hasta que esté translúcida. Cocinar bien la cebolla realza su dulzura natural y mejora el sabor general.
Step 4
Una vez que la cebolla esté translúcida, agrega la carne de res para bulgogi y la zanahoria en juliana a la sartén. Vierte 2 cucharadas del adobo preparado. Saltea todo junto, asegurándote de que la carne y las verduras estén uniformemente cubiertas y los sabores se mezclen. Continúa cocinando hasta que la carne esté a medio hacer, permitiendo que los ingredientes absorban el delicioso condimento.
Step 5
Cuando la carne esté a medio cocinar, agrega los fideos de arroz remojados y otra cucharada del adobo a la sartén. Continúa salteando hasta que los fideos estén tiernos y hayan absorbido la salsa, y la carne esté completamente cocida. Es mejor cocinar a fuego medio para evitar que los fideos se ablanden demasiado.
Step 6
Una vez que los fideos estén tiernos y la salsa se haya espesado ligeramente, cubriendo todo maravillosamente, ¡tus Fideos Bulgogi estarán listos! Sírvelos inmediatamente mientras están calientes para disfrutar de la deliciosa textura masticable de los fideos y el rico y sabroso adobo de bulgogi. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
