백종원 양파 장아찌
아삭함이 살아있는 백종원 양파 장아찌: 고기와 찰떡궁합!
백종원 만능 장아찌 간장 소스를 활용하여 집에서도 쉽고 간단하게 만들 수 있는 아삭한 양파 장아찌입니다. 고기와 환상의 궁합을 자랑하며, 밥반찬으로도 손색없는 맛있는 반찬을 소개합니다. 몇 가지 재료만 있으면 금방 완성되어 누구나 따라 할 수 있습니다.
재료- 작은 크기 양파 1개
- 청양고추 1개
- 홍고추 1개
- 백종원 만능 장아찌 간장 소스 (재료가 잠길 정도)
조리 방법
Step 1
먼저, 깨끗하게 씻은 작은 크기의 양파 1개를 준비합니다. 양파는 드시기 좋은 크기, 보통 0.5~1cm 두께로 채 썰어주세요. 너무 얇으면 식감이 덜할 수 있으니 적당한 두께로 썰어주는 것이 좋습니다.
Step 2
장아찌에 예쁜 색감을 더해줄 홍고추 1개를 준비합니다. 씨를 제거하고 송송 썰어주세요. 칼칼한 맛을 더해줄 청양고추 1개도 씨를 제거한 후 송송 썰어줍니다. 매운 맛을 좋아하지 않으시면 청양고추 대신 아삭이고추를 사용하셔도 좋습니다.
Step 3
손질한 양파, 홍고추, 청양고추를 깨끗하고 물기 없는 보관 용기에 모두 담아줍니다. 이 과정에서 채소가 서로 뭉치지 않도록 살살 섞어주는 것이 좋습니다.
Step 4
이제 맛있는 장아찌의 핵심인 만능 간장 소스를 부어줄 차례입니다. 백종원 만능 장아찌 간장 소스를 채소가 담긴 용기에 부어주세요. 채소가 간장 소스에 완전히 잠기도록 충분히 부어주는 것이 중요합니다. 소스의 양은 채소의 양에 따라 조절해주세요.
Step 5
완성된 백종원 양파 장아찌는 바로 드셔도 맛있지만, 냉장고에서 3~5일 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 삼겹살이나 갈비 등 구운 고기와 함께 곁들이면 느끼함도 잡아주고 풍미를 더해줍니다. 아삭아삭한 양파의 식감과 매콤한 고추의 조화가 일품이며, 짜지 않고 적당한 간이 밥도둑이 따로 없습니다. 부침개 위에 올려 먹으면 마치 광장시장의 명물 부침개를 먹는 듯한 특별한 맛을 선사합니다. 뜨끈한 밥 위에 올려 먹어도 정말 맛있답니다.
Step 6
달콤하면서도 짭조름하고 새콤한 맛이 매력적인 백종원 양파 장아찌, 백종원 만능 장아찌 간장 소스 덕분에 정말 빠르고 간편하게 완성할 수 있었습니다. 복잡한 과정 없이 간단하게 뚝딱 만들어 보세요! 온 가족이 좋아하는 맛있는 밑반찬이 될 거예요.
