Olla de Arroz con Filete: Un Delicioso Plato Único
Increíble Olla de Arroz con Filete de Solomillo Tierno
Hoy preparamos una deliciosa Olla de Arroz con Filete utilizando solomillo de ternera de primera calidad, conocido por su aroma sutil pero intenso y su exquisita dulzura natural. Este corte es inigualable, lo que resulta en una experiencia de Olla de Arroz con Filete aún más placentera. Su rico sabor y ternura son verdaderamente una exquisitez.
Ingredientes- Filete de Solomillo 200g (cortado para bistec)
- Dientes de Ajo Enteros 30
- Cebolletas 5 tallos (picadas para decorar)
- Arroz 4 tazas de arroz (aprox. 720ml, enjuagado y remojado)
- Aceite de Oliva, para cocinar
- Mantequilla, una pequeña cantidad para dar sabor
Instrucciones de preparación
Step 1
Permítanos presentarle nuestro plato especial: Olla de Arroz con Filete.
Step 2
Primero, prepare el arroz. Enjuague 4 tazas de arroz y déjelo en remojo en agua durante 10 minutos. Coloque el arroz remojado en su arrocera con agua (un poco menos de lo que usaría normalmente para esta cantidad de arroz) y comience a cocinar. Seleccione el modo ‘Cocinar’ o ‘Arroz Blanco’.
Step 3
Ahora, preparemos la estrella del plato: la carne. Sazone ligeramente el filete de solomillo de 200g con sal. Caliente una sartén a fuego medio-alto y agregue una generosa cantidad de aceite de oliva. Añada un trozo de mantequilla para darle más sabor. Sella el filete sazonado por ambos lados hasta que esté dorado y cocido a su gusto, asegurándose de que los jugos queden dentro.
Step 4
Prepare los dientes de ajo enteros. Puede dejarlos sin pelar o cortarlos en láminas finas. Agregue más aceite de oliva a la misma sartén utilizada para el filete, si es necesario. Añada los dientes de ajo y dórelos hasta que estén dorados y fragantes. Esto añade una maravillosa dulzura y aroma.
Step 5
Una vez cocido el filete, retírelo de la sartén y déjelo reposar unos minutos. Corte el filete en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-1.5 cm de grosor). Cuando el arroz esté casi listo y en su fase de reposo, coloque el filete cortado encima del arroz. Los jugos del filete se infiltrarán en el arroz, realzando su sabor.
Step 6
Finalmente, cubra el arroz con las cebolletas picadas y los ajos salteados. Tape la olla y deje que repose al vapor durante otros 5 minutos. Esto permite que los sabores frescos de la cebolleta y el aromático ajo se mezclen maravillosamente con el arroz y el filete.
Step 7
¡Listo! Su deliciosa Olla de Arroz con Filete está preparada. Disfrute de esta maravillosa comida donde el filete tierno, el arroz perfectamente cocido y el sabroso ajo se unen en perfecta armonía. También puede servirla con su salsa favorita.
