Salteado Crujiente de Tallos de Ajo: Receta de Guarnición Sencilla
Salteado Fácil de Tallos de Ajo
¡Preparemos un delicioso salteado con tallos de ajo, un ingrediente común que puede encontrar en su refrigerador! Esta receta presenta la textura fresca y crujiente de los tallos de ajo y sus sabores naturales, realzados por un aderezo dulce y sabroso que seguramente hará desaparecer su arroz. ¡Descubra este salteado de tallos de ajo, sencillo pero sabroso!
Ingredientes Principales- 150g de tallos de ajo
- 1/2 cebolla
Aderezo- 1 cucharada de aceite de perilla
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de oligosacárido (o sirope de maíz)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de perilla
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de oligosacárido (o sirope de maíz)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien los tallos de ajo bajo el chorro de agua. Recorte los extremos duros si es necesario y luego córtelos en trozos de tamaño bocado, de aproximadamente 3 cm de largo. Pele la cebolla, lávela y luego córtela en rodajas finas, de una longitud similar a la de los tallos de ajo.
Step 2
Ahora, caliente un sartén a fuego medio y agregue 1 cucharada de aromático aceite de perilla. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los tallos de ajo preparados y comience a saltearlos. Un salteado breve hará que su color sea aún más vibrante y atractivo. Notará un agradable aroma a medida que comienzan a cocinarse. Continúe durante aproximadamente 1-2 minutos.
Step 3
Una vez que los tallos de ajo estén ligeramente salteados, agregue la cebolla en rodajas al sartén. Continúe salteando ambos ingredientes juntos. Cocine hasta que la cebolla se vuelva translúcida y libere su dulce fragancia. Revuelva ocasionalmente para asegurar que todo se cocine y se mezcle de manera uniforme.
Step 4
¡Es hora de sazonar! Agregue 1 cucharada de salsa de soja y una pizca de sal al gusto. Revuelva bien para distribuir el aderezo. Para un toque de dulzura, agregue 1 cucharadita de oligosacárido (o sirope de maíz). Revuelva todo de nuevo, asegurándose de que las verduras estén bien cubiertas con la salsa. Saltee durante aproximadamente un minuto más. Justo antes de apagar el fuego, espolvoree generosamente con semillas de sésamo tostadas para un aroma y sabor extra a nuez. ¡Su delicioso salteado de tallos de ajo está listo!
