Resep Tumis Vindam Namul Bumbu Doenjang dan Gochujang

Tumis Vindam Namul Super Mudah dengan Bumbu Doenjang dan Gochujang

Resep Tumis Vindam Namul Bumbu Doenjang dan Gochujang

Tumis Vindam Namul (sayuran hijau liar Korea) yang sangat mudah dan menyegarkan. Hidangan ini menggabungkan kedalaman rasa gurih dari doenjang (pasta kedelai fermentasi) dan sedikit rasa pedas dari gochujang (pasta cabai Korea), menciptakan profil rasa yang seimbang. Cepat dibuat dan cocok sebagai lauk atau untuk dicampur dengan nasi.

Informasi Resep

  • Kategori : Lainnya
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Lainnya
  • Metode Memasak : Campuran berbumbu
  • Porsi : 4 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 10 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan-bahan

  • 1 ikat Vindam Namul (dicuci bersih)
  • 1 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
  • 1 sdm bawang putih cincang
  • 1 sdm wijen sangrai
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, cuci bersih Vindam Namul. Jika ada batang yang keras, Anda bisa memotongnya agar teksturnya lebih lembut, meskipun sayuran muda bisa digunakan beserta batangnya.

Step 1

Step 2

Didihkan air dalam panci besar dan tambahkan 1 sendok makan garam. Masukkan Vindam Namul yang sudah dicuci ke dalam air mendidih. Gunakan sumpit untuk mengaduk perlahan dan rebus sebentar selama 30 detik hingga 1 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar sayuran tidak lembek.

Step 2

Step 3

Segera tiriskan Vindam Namul yang sudah direbus ke dalam saringan dan bilas cepat di bawah air mengalir yang dingin. Pembilasan cepat ini membantu menjaga tekstur Vindam Namul tetap renyah dan segar.

Step 3

Step 4

Peras Vindam Namul hingga sebagian besar airnya hilang. Dalam mangkuk, campurkan namul yang sudah ditiriskan dengan 1 sdm doenjang, 1/2 sdm gochujang, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm wijen sangrai, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk rata perlahan dengan tangan hingga bumbu tercampur merata.

Step 4

Step 5

Tumis Vindam Namul yang disajikan sederhana ini nikmat disantap langsung sebagai lauk, tetapi akan terasa lebih lezat lagi jika dicampur dengan semangkuk nasi hangat! Perpaduan doenjang yang gurih dan gochujang yang sedikit pedas akan melapisi setiap butir nasi dengan sempurna, menjadikannya hidangan yang memuaskan.

Step 5

Step 6

Nikmati Tumis Vindam Namul Anda yang segar dan beraroma, dibumbui dengan doenjang dan gochujang! Rasanya yang segar dan bumbu yang gurih sangat cocok untuk menggugah selera makan Anda, terutama di hari-hari ketika Anda membutuhkan hidangan yang lezat. Selamat menikmati!

Step 6



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube