Wortel La-Fay Renyah
Salad Wortel Mudah & Cara Menyimpan Wortel Segar
Memperkenalkan Wortel La-Fay, salad wortel lezat yang kaya akan tekstur renyah dan aroma minyak zaitun yang halus! Saus mustard gandum utuh yang manis asam sangat melengkapi rasa manis alami wortel, menjadikannya hidangan pendamping yang fantastis atau isian sandwich. Mari kita mulai dengan mempelajari beberapa tips luar biasa untuk menyimpan wortel segar agar tetap segar lebih lama!
Bahan Utama- 1 Buah Wortel
Saus Gandum Utuh- 1 Sdm Mustard Gandum Utuh
- 0.5 Sdm Gula
- 1.5 Sdm Minyak Zaitun
- 1.5 Sdm Air Lemon
- 2 Sejumput Garam
- 1 Sdm Mustard Gandum Utuh
- 0.5 Sdm Gula
- 1.5 Sdm Minyak Zaitun
- 1.5 Sdm Air Lemon
- 2 Sejumput Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita cuci bersih wortelnya! Pertama, larutkan 1 sendok makan soda kue dalam air dan rendam wortel selama sekitar 10 menit. Setelah waktu habis, bilas wortel hingga bersih di bawah air mengalir. Jika masih ada kotoran yang tersisa, gosok perlahan dengan sabut lembut atau sikat dapur.
Step 2
Penting untuk mengeringkan wortel dengan baik setelah dicuci. Keringkan dengan tisu dapur, lalu biarkan mengering di udara di tempat yang berventilasi baik selama sekitar setengah hari untuk hasil terbaik.
Step 3
Simpan wortel yang sudah dikeringkan dalam kantong zip-top di lemari es. Metode ini akan membantu menjaga wortel Anda tetap segar untuk waktu yang lama.
Step 4
Saat menyimpan wortel yang masih ada tanahnya, berikut beberapa tips praktisnya.
Step 5
Bungkus setiap wortel secara individual dengan tisu dapur atau koran. Ini membantu mencegah kehilangan kelembapan, menjaga wortel tetap segar lebih lama.
Step 6
Masukkan wortel yang sudah dibungkus ke dalam kantong zip-top, keluarkan udara sebanyak mungkin sebelum disegel, dan simpan di lemari es. Ini adalah rahasia menjaga ‘wortel tanah’ Anda tetap segar! Jika Anda berencana menyimpan wortel untuk waktu yang lama, pertimbangkan untuk memotongnya menjadi ukuran yang mudah dikelola, memasukkannya ke dalam kantong zip-top, dan membekukannya.
Step 7
Sekarang, mari kita buat wortel La-Fay! Mulailah dengan mencuci wortel dengan bersih dan mengupasnya menggunakan pengupas sayuran. Jika Anda merasa kesulitan memarut wortel, alat mandoline bisa sangat membantu. Untuk penggunaan mandoline yang lebih aman, masukkan sumpit ke salah satu ujung wortel sebelum Anda mulai mengiris. Ini memberikan pegangan yang stabil.
Step 8
Ingatlah untuk selalu berhati-hati dan lindungi jari-jari Anda saat menggunakan alat pengiris mandoline!
Step 9
Masukkan wortel parut tipis ke dalam mangkuk. Sekarang, mari siapkan saus gandum utuh yang lezat. Tambahkan ke dalam mangkuk 1 sendok makan mustard gandum utuh, 0.5 sendok makan gula, 1.5 sendok makan minyak zaitun, 1.5 sendok makan air lemon, dan 2 sejumput garam.
Step 10
Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas wortel parut. Gunakan sendok, campurkan wortel dan saus hingga semuanya tercampur rata. Wortel La-Fay Anda yang renyah dan beraroma siap dinikmati!
