아보카도 낫또 비빔밥
부드러운 아보카도와 톡 쏘는 낫또의 환상적인 만남! 건강하고 맛있는 아보카도 낫또 비빔밥 레시피
마트에서 1,000원이라는 놀라운 가격에 판매하는 아보카도를 발견하고 망설임 없이 구입했어요! 혹시 상태가 좋지 않을까 걱정했지만, 꼼꼼히 확인한 결과 신선하고 좋은 아보카도를 저렴하게 득템했답니다. 원래 다른 식재료를 사러 갔었는데, 예상치 못하게 저렴하고 신선한 아보카도를 보고 메뉴를 아보카도 낫또 비빔밥으로 급변경했어요! 집에 선물 받은 낫또가 많아서 어떻게 활용할까 고민이었는데, 때마침 아보카도와 함께 먹으니 정말 꿀맛이더라고요. 비주얼도 좋고 영양도 만점인 아보카도 낫또 비빔밥, 집에서 간단하게 만들어 건강한 한 끼를 즐겨보세요!
주재료- 아보카도 1/2개
- 낫또 1팩
- 계란 1개
- 현미밥 또는 흰쌀밥 1공기
- 어린잎 채소 1/2줌
특제 비빔 소스- 진간장 2큰술
- 와사비 (고추냉이) 1/3큰술 (기호에 따라 조절)
- 진간장 2큰술
- 와사비 (고추냉이) 1/3큰술 (기호에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저, 신선한 어린잎 채소는 흐르는 깨끗한 물에 가볍게 헹궈 물기를 완전히 제거해주세요. 채반에 받쳐 물기를 빼거나, 키친타월로 살살 눌러 물기를 제거하면 더욱 좋습니다.
Step 2
낫또는 포장 용기 그대로 준비합니다. 동봉된 액상 간장(또는 소스)을 넣고, 젓가락을 이용하여 끈적한 점성이 생길 때까지 충분히 저어줍니다. 약 30~50회 정도 저어주면 더욱 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 3
잘 익은 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거한 후, 껍질을 벗겨내세요. 먹기 좋은 크기로 0.5cm 두께로 얇게 썰어 준비합니다. 너무 두꺼우면 밥과 잘 어우러지지 않을 수 있으니 참고해주세요.
Step 4
취향에 따라 계란 프라이를 준비합니다. 완숙, 반숙 등 원하는 익힘 정도로 계란 프라이를 맛있게 부쳐 준비해주세요. 계란 노른자가 톡 터지면서 밥과 섞이면 더욱 고소하고 풍미가 좋습니다.
Step 5
이제 비빔밥을 담을 그릇을 준비합니다. 그릇에 따뜻한 밥을 보기 좋게 담고, 준비한 특제 비빔 소스(간장+와사비)를 밥 위에 골고루 뿌려줍니다. 소스는 기호에 따라 양을 조절해주세요.
Step 6
마지막으로, 밥 위에 정성껏 준비한 계란 프라이, 신선한 어린잎 채소, 부드럽게 저어준 낫또, 얇게 썬 아보카도를 예쁘게 올려주세요. 모든 재료가 조화롭게 어우러지면 맛과 영양이 가득한 아보카도 낫또 비빔밥 완성입니다! 맛있게 비벼 드세요.
