전자레인지로 뚝딱! 달콤 고소 포도잼 계란빵
전자레인지로 20분 완성! 아이 간식으로 딱 좋은 달콤 고소 포도잼 계란빵 레시피
평범한 계란빵은 이제 그만! 핫케이크 가루와 포도잼으로 쉽고 빠르게 만드는 특별한 포도잼 계란빵을 소개합니다. 아이들 간식은 물론, 출출할 때 간단하게 즐기기 좋아요.
계란빵 반죽- 핫케이크 가루 1 종이컵
- 물 적당량 (반죽 농도 조절용)
- 소금 약간 (간 맞추기용)
조리 방법
Step 1
먼저 계란빵의 반죽을 만들 차례예요. 쉐이커 통이나 밀폐 용기에 핫케이크 가루 1 종이컵 분량과 소금을 약간 넣고, 물을 조금씩 부어가며 섞어주세요. 핫케이크 반죽처럼 너무 묽지도, 너무 되직하지도 않은 적당한 농도가 되도록 물 양을 조절하는 것이 중요해요. 덩어리 없이 잘 섞이도록 흔들어주거나 주걱으로 저어주세요.
Step 2
이제 계란빵을 구울 종이컵 안쪽 면에 식용유를 꼼꼼하게 발라주세요. 이렇게 하면 나중에 계란빵이 종이컵에 달라붙지 않고 깔끔하게 분리된답니다. 종이컵 2개 분량에 바르면 적당해요.
Step 3
기름을 바른 종이컵에 먼저 반죽을 1/4 정도씩 부어주세요. 그 다음, 포도잼을 숟가락으로 한 덩이씩 떠서 반죽 위에 올려주세요. 마지막으로 남은 반죽으로 포도잼을 살짝 덮어주세요. 반죽의 양은 종이컵의 2/3 정도까지만 채우는 것이 좋아요. 너무 가득 채우면 구울 때 넘칠 수 있어요.
Step 4
이제 계란을 하나씩 조심스럽게 깨뜨려 올려주세요. 노른자가 터지지 않도록 조심하시고, 젓가락이나 이쑤시개로 노른자를 살짝 찔러주면 익으면서 터지는 것을 방지할 수 있어요. 노른자가 익으면 계란빵의 풍미가 더 좋아진답니다.
Step 5
종이컵을 전자레인지에 넣고 먼저 2분씩 총 4분간 돌려주세요. 조리 시간은 전자레인지 사양에 따라 달라질 수 있으니, 계란빵이 부풀어 오르는 것을 보면서 중간중간 멈춰 가며 익혀주는 것이 좋아요. 계란 흰자가 완전히 익고 빵이 봉긋하게 부풀어 오르면 완성입니다. 2분 돌리고 상태를 보고, 1분 더 돌리는 식으로 조절해주세요.
Step 6
전자레인지에서 꺼내 살짝 식힌 후, 종이컵에서 조심스럽게 분리하면 맛있는 포도잼 계란빵이 완성이에요! 취향에 따라 계란빵 위에 설탕을 솔솔 뿌려 드시면 더욱 달콤하게 즐길 수 있습니다. 따뜻할 때 드시면 더욱 맛있어요!
