신선한 부라타 치즈 샐러드: 가볍지만 든든한 한 끼 식사
매일 즐기는 건강한 한 끼: 부드러운 부라타 치즈 샐러드 레시피
간단하면서도 고급스러운 맛, 식사 대용으로 완벽한 부라타 치즈 샐러드를 소개합니다. 신선한 채소와 크리미한 부라타 치즈의 조화가 입안 가득 행복을 선사할 거예요.
샐러드 재료- 신선한 양상추 2줌 (깨끗하게 씻어 물기 제거 후 먹기 좋은 크기로 자르세요)
- 치커리 3~4대 (흐르는 물에 씻어 물기를 제거한 후, 2~3cm 길이로 썰어주세요)
- 잘 익은 아보카도 1/2개 (껍질과 씨를 제거하고 1.5cm 크기의 깍둑썰기 해주세요)
- 달콤한 방울토마토 4~5알 (깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고 반으로 잘라주세요)
간단 드레싱- 고품질 생 들기름 1큰술 (향긋한 풍미를 더해줍니다)
- 풍미 좋은 발사믹 식초 1큰술 (취향에 따라 가감하세요)
- 정제되지 않은 소금 1꼬집 (간을 맞춰줍니다)
- 신선한 후추 1꼬집 (톡 쏘는 맛을 더합니다)
- 고품질 생 들기름 1큰술 (향긋한 풍미를 더해줍니다)
- 풍미 좋은 발사믹 식초 1큰술 (취향에 따라 가감하세요)
- 정제되지 않은 소금 1꼬집 (간을 맞춰줍니다)
- 신선한 후추 1꼬집 (톡 쏘는 맛을 더합니다)
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드를 돋보이게 할 푸른 채소들을 준비합니다. 신선한 양상추는 손으로 먹기 좋은 크기(약 3-4cm)로 뜯거나 칼로 잘라줍니다. 치커리도 마찬가지로 깨끗하게 씻은 후 2~3cm 길이로 썰어 준비합니다. 이렇게 준비한 채소들을 큰 볼에 담아주세요.
Step 2
색감을 더해줄 방울토마토를 준비합니다. 방울토마토는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거한 후, 칼로 반을 갈라줍니다. 이렇게 자른 방울토마토를 채소 위에 골고루 흩뿌리듯 올려주어 시각적인 아름다움을 더해주세요.
Step 3
부드러운 식감을 자랑하는 아보카도를 손질합니다. 잘 익은 아보카도 반 개의 껍질과 씨를 제거하고, 약 1.5cm 크기의 깍둑썰기를 해줍니다. 썰어 놓은 아보카도를 방울토마토가 놓인 부분 주변에 보기 좋게 군데군데 올려주세요.
Step 4
이제 이 샐러드의 주인공인 부라타 치즈를 가운데에 조심스럽게 올려줍니다. 부라타 치즈 특유의 동그랗고 하얀 모습이 샐러드의 중심을 잡아주어 더욱 먹음직스럽게 만들어 줄 거예요.
Step 5
부라타 치즈 위에 맛의 포인트를 더해줍니다. 아주 소량의 소금 한 꼬집과 신선하게 간 후추 한 꼬집을 부라타 치즈 위에 솔솔 뿌려주세요. 치즈의 풍미를 살짝 끌어올려 줄 거예요.
Step 6
마지막으로 드레싱을 할 차례입니다. 고품질의 생 들기름 1큰술을 준비합니다. 샐러드 전체에 조금씩, 마치 그림을 그리듯이 부드럽게 둘러주세요. 들기름의 구수한 향이 샐러드 전체에 퍼지면서 풍미를 더해줍니다.
Step 7
기호에 따라 더욱 풍부한 맛을 원하시면, 발사믹 식초 1큰술을 샐러드 위에 추가로 뿌려주세요. 달콤하면서도 새콤한 발사믹 식초가 부라타 치즈와 채소의 맛을 더욱 돋보이게 할 것입니다. 이제 맛있는 부라타 치즈 샐러드를 즐길 시간입니다!
