Ensalada Crujiente y Refrescante de Pepino y Cebolla
¡Perfecta para la Pérdida de Apetito! Receta Dorada de Ensalada Dulce y Ácida de Pepino y Cebolla
Presentamos una ensalada de pepino y cebolla, dulce y ácida, perfecta para reavivar tu apetito en los días calurosos. Es sencilla, pero increíblemente sabrosa y satisfactoria. ¡Aprende ahora mismo a prepararla!
Ingredientes Principales- 1 pepino
- 1/4 cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy, te enseñaré a preparar una ensalada de pepino y cebolla que encanta a todos, con un sabor limpio y refrescante. Está inspirada en recetas populares y es lo suficientemente fácil para que cualquiera la prepare en casa.
Step 2
Primero, prepara los pepinos frescos. Toma una pizca de sal gruesa en la mano y frota suavemente la superficie de los pepinos de un lado a otro. Esto ayuda a limpiar a fondo cualquier pelusa fina o impureza en la piel.
Step 3
Si observas de cerca el pepino, notarás pequeñas protuberancias en la superficie. Raspar suavemente estas protuberancias con un cuchillo puede dar como resultado una textura más limpia. Aunque este paso es opcional, tomar este paso extra puede mejorar el sabor general.
Step 4
Ahora, corta los pepinos en rodajas finas, de aproximadamente 0.3-0.5 cm de grosor. Corta la cebolla en juliana fina también, a un grosor similar. Cortar el pepino y la cebolla en tamaños apropiados asegura que el aderezo los cubra uniformemente, haciendo la ensalada aún más sabrosa.
Step 5
Coloca el pepino y la cebolla cortados en un bol. Añade todos los ingredientes del aderezo. Específicamente, añade 1/2 cucharada de azúcar, 1.5 cucharadas de gochugaru, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo picado, un puñado de cebolleta picada y, finalmente, una pizca de semillas de sésamo.
Step 6
Después de añadir los aderezos, es crucial mezclar con una cuchara o espátula, ¡no con las manos! Esto se debe a que el calor de tus manos puede hacer que los pepinos liberen demasiada humedad y se pongan blandos. Mezcla suavemente con la cuchara, asegurándote de que el aderezo se distribuya uniformemente sobre el pepino y la cebolla. ¡Esto resultará en una ensalada de pepino y cebolla maravillosamente crujiente, dulce y ácida!
