Muffin Hulk
Rasa Selevel Avengers! Muffin Hulk yang Keren
Memperkenalkan resep muffin menggemaskan yang menyerupai Hulk hijau perkasa! Muffin ini memiliki rasa matcha yang lembut berpadu dengan chip cokelat manis, menjadikannya sempurna sebagai camilan anak-anak atau hidangan penutup kafe rumahan Anda. Proses pembuatannya yang sederhana juga ideal bagi pemula dalam membuat kue. Jika Anda penggemar Avengers, Anda pasti akan sangat menyukai muffin Hulk yang menawan ini. Selamat menikmati waktu memanggang yang menyenangkan!
Bahan Dasar- 180g tepung terigu protein rendah
- 18g bubuk matcha (gunakan jumlah yang banyak untuk warna hijau cerah!)
- 6g baking powder
- 100g mentega tawar, suhu ruang, lunakkan
- 85g gula pasir
- 1 butir telur, suhu ruang
- 100g susu cair, suhu ruang
- 55g chocolate chips (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, kocok mentega tawar yang sudah suhu ruang hingga lembut menggunakan whisk. Kemudian, tambahkan gula pasir secara bertahap dalam 2-3 kali penambahan, terus kocok hingga campuran mentega dan gula menjadi pucat dan mengembang seperti krim. Gula akan larut saat dikocok, membuat mentega menjadi lebih lembut.
Step 2
Kocok lepas telur suhu ruang, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega-gula sambil terus diaduk rata setelah setiap penambahan. Penting untuk mengaduk rata agar telur tidak pecah. Selanjutnya, ayak tepung terigu, bubuk matcha, dan baking powder bersama-sama ke dalam mangkuk. Gunakan spatula untuk melipat bahan kering ke dalam bahan basah dengan gerakan memotong seperti menggambar angka ’11’. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk berlebihan; berhenti segera setelah tidak ada lagi jejak tepung terlihat, karena adonan yang terlalu banyak diaduk dapat menghasilkan muffin yang keras.
Step 3
Tambahkan susu suhu ruang ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga tercampur rata. Adonan tidak boleh terlalu kental. Terakhir, masukkan chocolate chips dan aduk perlahan hingga tersebar merata di seluruh adonan. Kini Anda memiliki adonan kental berwarna hijau pekat untuk Muffin Hulk Anda!
Step 4
Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi kertas, isi setiap cetakan sekitar 80% penuh. Mengisi terlalu penuh dapat menyebabkan muffin meluap saat dipanggang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 25 menit. Untuk mengecek kematangan, tusukkan tusuk gigi ke bagian tengah muffin; tusuk gigi harus keluar bersih. Setelah matang, keluarkan muffin dari oven dan dinginkan di rak kawat sebelum menikmati Muffin Hulk Anda yang lezat!
