Omelet Kol Renyah dan Lezat: Resep Sehat & Ramah Diet!
Resep Omelet Kol – Sempurna untuk Diet Anda!
Kol rendah kalori dan kaya serat, membuatnya sangat mengenyangkan dan cocok sebagai santapan. Omelet kol yang ringan ini nikmat disantap begitu saja, namun dengan tambahan saus Sriracha, Anda akan merasakan paduan rasa pedas yang menggugah selera. Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan sehat!
Bahan-bahan- 2 genggam kol iris tipis (sekitar 200g)
- 2 butir telur segar
- 1 sejumput garam halus
- Sejumput lada hitam
- 60g keju mozzarella
- Saus Sriracha (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kol dan tiriskan airnya. Kemudian, iris tipis kol menjadi bentuk memanjang (julienne). Mengiris tipis akan menghasilkan tekstur yang lebih baik saat matang.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan kol iris (2 genggam), pecahkan 2 butir telur, tambahkan 1 sejumput garam, dan sejumput lada. Ini adalah bumbu awal.
Step 3
Gunakan spatula atau garpu, aduk rata kol dan telur hingga tercampur merata. Kol akan menyerap adonan telur, menciptakan konsistensi seperti adonan.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan sedikit minyak goreng. Ratakan adonan kol di seluruh permukaan wajan. Memasak dengan api sedang-kecil mencegah gosong dan memastikan bagian dalam matang sempurna.
Step 5
Setelah bagian bawah berwarna kecoklatan dan pinggirannya mulai mengeras, balik omelet dengan hati-hati menggunakan spatula. Anda akan mencium aroma harum saat matang.
Step 6
Setelah dibalik, taburkan 60g keju mozzarella secara merata di atas sisi yang sudah matang. Keju yang meleleh akan menambah cita rasa yang lembut dan kaya.
Step 7
Setelah menambahkan keju, lipat omelet menjadi dua dengan hati-hati. Lipat dengan rapi agar keju tidak tumpah, lalu panggang kedua sisi hingga berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah. Omelet kol lezat Anda hampir siap!
Step 8
Pindahkan omelet kol yang sudah matang dengan cantik ke piring saji. Jika suka, siram dengan saus Sriracha sesuai selera untuk menambah cita rasa pedas. (Saus Sriracha bersifat opsional; Anda bisa menghilangkannya atau menggunakan saus lain jika diinginkan).
Step 9
Nikmati selagi hangat, dan rasakan lelehan keju mozzarella yang kenyal dan menggoda!
Step 10
Kombinasi rasa gurih dari telur dan keju, serta tekstur kol yang renyah, menghasilkan hidangan yang sangat mengenyangkan dan memuaskan. Selamat menikmati hidangan sehat dan lezat ini!
