Resep Yakiramen Lezat, Pedas dan Manis
Nikmati Yakiramen Spesial Buatan Sendiri di Rumah!
Bosan dengan mie instan biasa? Coba resep ‘Yakiramen’ spesial kami yang kaya rasa dengan saus unik! Buat yakiramen yang lezat dan memuaskan ini dengan mudah di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana. Rasanya yang enak akan membuat Anda lupa makan di luar!
Bahan Utama- 1 bungkus mie ramen
- 1 genggam tauge (sekitar 50g)
- 1 butir telur
- 1 sdm bawang putih cincang (atau 3 siung bawang putih iris)
- 1/4 buah bawang bombay
- 2 lembar bacon
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus spesial yang akan memberikan rasa luar biasa pada Yakiramen Anda. Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm gula pasir dan 2.5 sdm saus tiram, aduk rata. Rasa umami dari saus tiram akan menciptakan dasar yang lezat saat dicampur dengan gula.
Step 2
Selanjutnya, tambahkan 1.5 sdm kecap asin dan 1 sdm saus tomat ke dalam campuran, lalu aduk lagi hingga tercampur rata. Saus tomat menambahkan rasa manis asam yang semakin meningkatkan keseluruhan rasa. Nah, saus lezat Anda siap!
Step 3
Sekarang, saatnya memasak mie ramen. Sisihkan bumbu bubuk dari ramen. Masak hanya mie dan bumbu sayuran kering dalam air mendidih hingga matang sekitar 60-70%. Memasaknya sedikit kurang matang dari biasanya adalah kuncinya, karena mie akan terus matang saat ditumis.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan 1 sdm bawang putih cincang (atau 3 siung bawang putih iris) dan tumis hingga harum. Setelah aroma bawang putih tercium, masukkan 1/4 buah bawang bombay yang diiris tipis dan 2 lembar bacon yang dipotong sesuai selera. Tumis semuanya hingga bacon berwarna kecoklatan dan bawang bombay menjadi transparan. Pastikan matang merata.
Step 5
Setelah bahan-bahan di wajan cukup matang, masukkan mie ramen yang sudah direbus sebelumnya. Tuangkan sekitar satu sendok sayur air rebusan mie ramen – ini membantu menjaga mie tetap lembab dan membuat saus tercampur dengan baik. Tambahkan semua saus yang sudah disiapkan dan tumis perlahan hingga mie dan bahan-bahan terlapisi saus secara merata.
Step 6
Terakhir, tambahkan segenggam tauge segar. Tauge sangat penting untuk menambahkan sensasi renyah yang menyegarkan dan rasa yang bersih pada Yakiramen Anda, jadi jangan dilewatkan!
Step 7
Tumis tauge hanya sampai sedikit layu. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tekstur renyahnya tidak hilang! Pindahkan Yakiramen yang sudah matang ke piring saji, buat tampilannya semenarik mungkin.
Step 8
Sekarang, mari kita siapkan telur mata sapi untuk membuat Yakiramen Anda semakin istimewa. Goreng satu telur sesuai selera Anda (kuning telur yang masih sedikit basah sangat direkomendasikan) dan letakkan dengan lembut di atas Yakiramen. Kuning telur yang meleleh akan berpadu dengan mie, menciptakan pengalaman rasa yang fantastis. Untuk sentuhan ekstra, taburi sedikit peterseli kering di atasnya sebagai hiasan. Yakiramen Anda yang lezat dan menarik secara visual kini telah selesai!
