Burger Buatan Sendiri yang Lezat untuk Hari Spesial
Buat Burger Kualitas Restoran di Rumah! Harmoni Fantastis Daging Kepiting dan Patty Daging Babi Beraroma
Memperkenalkan resep ‘Burger Daging Kepiting dan Daging Babi’ yang fantastis yang akan menjadikan hari biasa menjadi luar biasa. Kombinasi daging kepiting lembut dan patty daging babi berair adalah favorit semua orang, tua dan muda. Buat dengan mudah di rumah dan nikmati bersama seluruh keluarga Anda!
Bahan Burger- 4 Roti Burger
- 1 Tomat segar
- 1 Bawang Bombay besar
- 1 siung Bawang Putih
- 1/2 Lettuce renyah
- 500g Daging Babi Giling
- 16 lembar Acar Timun Dill
- 4 lembar Keju Cheddar
- 1 bungkus Stik Kepiting (sekitar 100-150g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tomat segar di bawah air mengalir, buang bagian pangkalnya, lalu iris menjadi irisan bulat yang menggugah selera dengan ketebalan sekitar 0.5 cm.
Step 2
Kupas dan bersihkan bawang bombay besar, lalu iris setebal tomat. Jika Anda lebih suka rasa bawang yang lebih ringan, Anda bisa merendam irisan bawang dalam air dingin selama beberapa menit sebelum digunakan.
Step 3
Cincang halus bagian bawang bombay yang tidak digunakan untuk irisan; ini akan ditambahkan ke dalam patty. Menambahkan bawang bombay cincang akan meningkatkan rasa dan tekstur patty.
Step 4
Cuci bersih daun selada yang renyah di bawah air mengalir, keringkan, lalu iris halus untuk kerenyahan yang menyegarkan.
Step 5
Kupas dan cincang halus bawang putih menggunakan pisau. Bawang putih cincang membantu menghilangkan bau amis dari daging dan menambah kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 6
Sekarang saatnya membuat bintang burger: patty. Masukkan 500g daging babi giling ke dalam mangkuk pencampur.
Step 7
Buka bungkus stik kepiting dan suwir-suwir halus dengan tangan atau cincang dengan pisau. Tambahkan stik kepiting suwir, bawang bombay cincang, dan bawang putih cincang ke dalam mangkuk bersama daging babi.
Step 8
Saatnya membumbui patty. Tambahkan garam segar dan lada hitam secukupnya. Berhati-hatilah agar tidak terlalu asin; sesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
Step 9
Campurkan semua bahan secara menyeluruh dengan tangan Anda, uleni seolah-olah Anda sedang membuat adonan. Pastikan semuanya tercampur rata agar patty mempertahankan bentuknya saat dimasak.
Step 10
Panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan minyak zaitun secukupnya dan biarkan wajan panas sebelum menambahkan patty.
Step 11
Ambil sekitar segenggam adonan (sekitar 120-150g), bentuk menjadi patty bulat pipih, dan letakkan di wajan panas.
Step 12
Masak patty hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Sangat penting untuk memastikan daging babi matang sepenuhnya demi keamanan. Balik sesekali agar tetap berair. Untuk kerenyahan ekstra, Anda bisa memindahkan patty yang sudah matang ke loyang dan memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 10 menit lagi.
Step 13
Iris roti burger menjadi dua. Letakkan satu lembar keju di sisi dalam bagian bawah roti. Keju yang meleleh akan menambah rasa dan membantu menyatukan bahan-bahan.
Step 14
Masukkan roti dengan keju ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 210°C (410°F) selama kurang lebih 1 menit 30 detik. Ini akan sedikit memanggang roti dan melelehkan keju, menambah rasa dan kerenyahan yang menyenangkan. Jika Anda tidak punya oven, Anda bisa memanggangnya sebentar di wajan dengan api kecil.
Step 15
Di atas roti yang dipanggang sebentar dan keju yang meleleh, letakkan patty daging kepiting dan daging babi yang berair dan matang.
Step 16
Selanjutnya, atur 2-3 irisan tomat dengan menarik di atas patty.
Step 17
Letakkan irisan bawang bombay tipis di atas tomat.
Step 18
Tambahkan selada cincang dalam jumlah banyak untuk elemen yang segar dan renyah.
Step 19
Letakkan 4 potong acar timun per burger, total 16 potong. Rasa asam acar timun menyeimbangkan kekayaan burger.
Step 20
Terakhir, tuangkan mayones dan saus tomat dalam pola zigzag sesuai selera Anda. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah saus.
Step 21
Sekarang, letakkan bagian atas roti burger, dan burger daging babi dan daging kepiting buatan sendiri yang lezat sudah siap, menampilkan daya tarik visual dan rasa yang luar biasa!
Step 22
Nikmati burger Anda dengan minuman panas atau dingin favorit Anda. Menambahkan kentang goreng renyah menjadikannya set burger buatan sendiri yang sempurna!
Step 23
Anda juga bisa mengadaptasi resep ini dengan menggunakan roti bun makan malam yang lembut sebagai pengganti roti burger. Hilangkan patty dan cukup isi dengan selada, acar timun, keju, tomat, dan saus untuk ‘Sandwich Roti Makan Malam’ yang lezat. Ini juga pilihan yang fantastis untuk menu sarapan!
