Roti Lapis Kubis Musim Semi Segar & Manis
#MatnamRestaurant #ResepKubisMusimSemi #RotiLapisKubisMusimSemi #CamilanAnak #SegarDanSehat
Rasakan cita rasa musim semi yang cerah dengan resep Roti Lapis Kubis Musim Semi ala “Matnam Restaurant” ini! Menggunakan kubis musim semi (bomdong) yang segar dan musiman, roti lapis ini sempurna sebagai camilan anak-anak atau makanan ringan. Menawarkan rasa yang menyegarkan dan kerenyahan yang nikmat. Kami mengganti gula halus dan cuka dengan susu kental manis, madu, dan jus lemon untuk profil rasa manis dan asam yang alami. Lezat disajikan di atas baguette atau roti gulung pagi, resep serbaguna ini juga bisa dibuat dengan sayuran berdaun hijau lainnya. Nikmati kerenyahan jagung dan sayuran yang nikmat dipadukan dengan saus krimi yang segar!
Bahan Utama- Kubis Musim Semi (Bomdong) 20 lembar
- Paprika Merah 1/2 buah
- Paprika Kuning 1/2 buah
- Bawang Bombay 1 buah
- Jagung Kalengan 1/2 kaleng
- Roti Gulung Pagi 7 buah
- Baguette 3 potong
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bahan isian untuk roti lapis. Cuci paprika merah dan kuning, buang bijinya. Cincang halus hingga berukuran serupa dengan kubis musim semi yang akan Anda potong (sekitar 0.5 cm). Cincang halus juga bawang bombay. Tiriskan jagung kalengan hingga benar-benar kering. Sayuran ini akan menambah kesegaran dan tekstur yang luar biasa pada roti lapis Anda.
Step 2
Sekarang, untuk bahan utamanya: kubis musim semi. Cuci bersih daun kubis musim semi dan keringkan. Kemudian, cincang halus hingga berukuran sama dengan paprika dan bawang bombay yang sudah dicincang. Kubis musim semi akan memberikan gigitan yang lembut namun renyah, yang merupakan kunci dari roti lapis ini.
Step 3
Saatnya membuat saus yang lezat! Dalam mangkuk besar, campurkan kubis musim semi cincang, paprika, bawang bombay, dan jagung kalengan yang sudah ditiriskan. Tambahkan mayones, susu kental manis, madu, garam, merica, bubuk basil, dan jus lemon. Aduk semuanya perlahan hingga tercampur rata dan saus melapisi semua bahan secara merata. Ingat, Anda bisa mengganti susu kental manis dan madu dengan gula, serta jus lemon dengan cuka jika diperlukan, sesuaikan dengan selera Anda.
Step 4
Setelah isian dan saus tercampur sempurna, saatnya menyiapkan roti. Jika Anda menggunakan roti gulung pagi atau roti burger, ini tips hebat: masukkan roti ke dalam penanak nasi yang dalam pengaturan ‘hangat’ selama sekitar 3 menit. Ini akan membuat roti menjadi sangat lembut dan mengembang, sempurna untuk membuat roti lapis. Rasanya seperti roti yang baru dipanggang!
Step 5
Mari kita mulai dengan baguette! Potong baguette sesuai ukuran porsi yang Anda inginkan. Beri isian salad kubis musim semi yang sudah disiapkan secara melimpah di atas setiap irisan baguette. Sajikan segera. Gigitan baguette mini ini menjadikannya hidangan pembuka yang fantastis atau camilan yang menyenangkan. Kerenyahan baguette yang dipadukan dengan isian segar sungguh luar biasa.
Step 6
Sekarang, untuk roti yang lebih lembut. Ambil roti gulung pagi atau roti burger yang sudah Anda hangatkan di penanak nasi. Belah menjadi dua secara horizontal. Sebarkan isian roti lapis kubis musim semi secara melimpah di atas bagian bawah setiap roti. Kemudian, cukup letakkan bagian atas roti di atasnya untuk melengkapi roti lapis Anda. Semudah itu!
Step 7
Dan inilah dia – Roti Lapis Kubis Musim Semi yang dibuat dengan indah, penuh dengan cita rasa musim semi yang segar! Setiap gigitan menawarkan keseimbangan rasa manis dan asam yang menyenangkan, dengan kerenyahan kubis musim semi, paprika, dan bawang bombay yang memuaskan. Jika kubis musim semi tidak tersedia, jangan ragu untuk menggunakan sayuran berdaun hijau lainnya seperti selada, sawi, atau bahkan kubis napa. Jadilah kreatif dan nikmati roti lapis yang lezat dan sehat ini!
