だしなし！簡単甘辛トッポギ
「スミネパンチャン」風レシピで、定番韓国おやつを簡単においしく！
テレビの再放送で見て、とても美味しそうだったので真似して作ってみました！
主な材料- トッポギ用餅 1袋
- 四角おでん 2枚
- インスタントラーメン 1袋
- ゆで卵 2個
調味料- 水 700ml
- コチュジャン 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- ラーメンスープの素 小さじ1/2（またはお好みで）
- 水 700ml
- コチュジャン 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- ラーメンスープの素 小さじ1/2（またはお好みで）
調理手順
Step 1
まず、鍋に水700mlを入れ、強火で沸騰させます。お湯が沸く間に、他の材料を準備しましょう。
Step 2
四角おでんは、食べやすい大きさに、あまり小さすぎないように、大きめに切ります。トッポギの食感を良くするためです。
Step 3
お湯がぐつぐつと沸騰したら、トッポギ餅とゆで卵を加えます。辛味を加えるコチュジャン大さじ2と、甘みを加える砂糖大さじ1を一緒に入れてよく溶きのばしてください。
Step 4
ここで、トッポギにさらなる楽しさを加えるインスタントラーメンを加える番です。ラーメンと一緒にお味を深めるラーメンスープの素も半分ほど加えてください。（お好みで調整してください）
Step 5
お餅が柔らかくなり、タレが少しとろりとするまで煮詰めたら、火を中弱火に弱めます。強火で煮詰めすぎると、お餅が焦げ付くことがあります。
Step 6
ラーメンがほぼ茹で上がる頃に、切っておいたおでんを加えます。おでんは煮すぎるとふにゃふにゃになってしまうので、最後の方に加えてさっと火を通しましょう。
Step 7
最後に、照りと甘い風味を加えるためにはちみつ大さじ1を加えます。はちみつを加えることで、トッポギの旨味が一層引き立ちます。
Step 8
全ての材料がよく混ざり、味がなじむまでさらに少し煮詰めれば、美味しいトッポギの完成です！熱々のうちに召し上がれ。
