라면스프로 만드는 초간단 짬뽕
인기 만점 짬뽕, 라면스프로 뚝딱 만들어 드세요!
남은 라면스프, 버리지 말고 특별한 짬뽕으로 재탄생시켜 보세요! 복잡한 재료 없이도 시원하고 얼큰한 짬뽕을 집에서 간편하게 즐길 수 있습니다. 국물 맛의 비밀은 바로 라면스프에 숨어 있어요!
메인 재료- 대파 1/2대
- 양파 1/2개
- 대패삼겹살 140g
- 냉동 칵테일새우 3마리
조리 방법
Step 1
먼저 파를 준비합니다. 대파는 깨끗하게 씻은 후, 큼직하게 어슷 썰어 주세요. 이렇게 썰면 파의 풍미가 국물에 잘 우러나고, 먹기도 편합니다.
Step 2
양파는 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻은 후, 굵직하게 채 썰어 준비합니다. 양파가 달큰한 맛을 더해주어 짬뽕 국물을 더욱 풍부하게 만들어 줄 거예요.
Step 3
대패삼겹살을 준비합니다. 이미 얇게 썰어져 있어 조리 시간을 단축시켜주고, 풍부한 육즙이 짬뽕 국물의 감칠맛을 더해줍니다.
Step 4
냉동 칵테일새우는 찬물이나 흐르는 물에 헹궈 해동시켜 준비합니다. 해동이 끝나면 물기를 제거해 주세요. 새우는 짬뽕에 시원한 바다의 풍미를 더해주는 중요한 재료입니다.
Step 5
달궈진 냄비에 기름을 두르지 않은 상태로 대패삼겹살을 넣고 중불에서 노릇하게 구워줍니다. 기름이 어느 정도 나오면 고기의 잡내를 잡아주고 풍미를 더해줍니다.
Step 6
삼겹살이 어느 정도 익어 기름이 나오면, 준비한 양파와 대파를 넣고 센 불로 볶아줍니다. 이때 간장 1숟가락을 가장자리에 둘러 넣어주면 간장이 살짝 눌어붙으면서 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 7
채소가 숨이 죽어 절반 정도 익었을 때, 해동해 둔 새우와 고춧가루 1숟가락을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 채소와 해산물이 타지 않도록 재빨리 볶아주는 것이 중요합니다.
Step 8
고춧가루가 재료 전체에 고루 코팅되도록 가볍게 볶아낸 후, 준비한 물 500ml와 라면스프 1봉을 넣습니다. 센 불에서 팔팔 끓여주면 맛있는 짬뽕 국물이 완성됩니다. 한번 맛을 보시고 싱거우면 라면스프를 조금 더 추가하셔도 좋습니다.
