수미네 반찬 스타일 시원한 물김치 국수
여름 별미! 입맛 살리는 수미네 반찬 물김치 국수 만들기
푹푹 찌는 더위에 입맛이 뚝 떨어질 때, 밥 대신 시원하게 후루룩 넘길 수 있는 ‘수미네 반찬’의 물김치 국수 레시피를 따라 만들어 보았어요. 새콤달콤한 물김치 국물과 쫄깃한 면발의 조화가 더위를 싹 잊게 해줄 거예요. 간단하면서도 맛있는 여름 별미, 함께 만들어 볼까요?
재료- 국수 1인분 (소면 또는 중면)
- 시원한 물김치 3컵 (국물 위주)
- 통깨 약간
- 참기름 약간
조리 방법
Step 1
국수는 끓는 물에 넣고, 면이 서로 달라붙지 않도록 찬물을 2~3번 나누어 부어가며 삶아주세요. 쫄깃한 식감을 위해 알맞게 익을 때까지 삶는 것이 중요해요.
Step 2
삶아진 국수는 찬물에 여러 번 헹궈가며 끈적이는 전분기를 깨끗하게 제거해 주세요. 이렇게 해야 면발이 탱글탱글하고 더욱 맛있답니다.
Step 3
그릇에 물김치 국물 3컵을 붓고, 미리 준비해 둔 물김치의 건더기나, 집에 있는 나물 무침, 익힌 채소 등을 먹기 좋은 크기로 잘라 보기 좋게 올려주세요. 취향에 따라 오이채, 깻잎채 등을 추가해도 좋아요.
Step 4
마지막으로 고소한 풍미를 더해줄 통깨를 솔솔 뿌리고, 은은한 향의 참기름을 살짝 둘러주면 시원하고 맛있는 물김치 국수 완성입니다! 맛있게 드세요.
