상큼 달콤 블루베리 듬뿍 피자
눈 건강까지 챙기는 맛있는 블루베리 피자 레시피
최근 건강에 좋은 음식들이 많은 사랑을 받고 있죠! 특히 블루베리는 눈 건강에 탁월한 효능이 있다고 알려져 있어, 눈의 피로를 자주 느끼는 분들이 블루베리 보조 식품을 많이 찾으시곤 합니다. 이 레시피는 블루베리의 건강함과 피자의 맛있는 조화를 즐길 수 있는 블루베리 피자입니다. 일반적인 피자치즈 외에도, 티라미슈에 사용되는 마스카포네 치즈나 크림치즈를 함께 사용하면 더욱 고소하고 풍부한 맛을 느낄 수 있답니다. 집에서 간단하게 만들어 아이들 간식이나 특별한 디저트로 즐겨보세요!
기본 재료- 신선한 블루베리 1컵
- 설탕 1~2큰술 (블루베리 당도에 따라 조절)
- 또띠아 2장
- 모짜렐라 피자치즈 3줌 (취향껏 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 또띠아 한 장을 준비합니다. 이 또띠아 위에 피자치즈를 원하는 만큼 솔솔 뿌려주세요. 만약 또띠아 한 장만 사용하면 피자가 너무 얇아져서 식감이 아쉽고, 토핑을 올렸을 때 힘없이 축 처질 수 있으니 꼭 두 장을 겹쳐 사용해주세요.
Step 2
그 위에 또 다른 또띠아 한 장을 조심스럽게 올려주세요. 그리고 그 위에 부드러운 크림치즈를 얇게 펴 발라줍니다. 크림치즈의 고소함이 블루베리와 환상의 궁합을 이룰 거예요. (마스카포네 치즈를 사용하셔도 아주 맛있습니다.)
Step 3
미리 만들어 졸여둔 블루베리를 적당량 덜어 크림치즈 위에 골고루 펼쳐줍니다. 너무 많이 올리면 구워지면서 블루베리에서 나온 즙이 흘러내릴 수 있으니, 적당량을 조절하는 것이 중요해요. 살짝만 덜어내도 블루베리 맛은 충분히 느껴집니다.
Step 4
마지막으로, 블루베리 위에도 모짜렐라 피자치즈를 듬뿍 뿌려주세요! 치즈가 충분히 녹고 노릇하게 구워질 수 있도록, 오븐을 220도로 예열한 후 약 17분간 구워줍니다. 갓 구워져 나오는 피자를 기다리는 시간이 왜 이렇게 길게 느껴지는지 모르겠어요!
Step 5
드디어 맛있는 블루베리 피자가 오븐에서 짠! 하고 나왔습니다. 은은하게 퍼지는 블루베리 향이 정말 매력적이에요. 이렇게 블루베리를 직접 구워서 피자로 즐길 수 있다는 사실에 깜짝 놀라실 거예요. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있답니다!
