초간단 10분 완성! 맛 보장 김치볶음밥 레시피
10분 안에 뚝딱! 누구나 좋아하는 김치볶음밥, 식비 절약은 덤!
집에 있는 김장김치로 뚝딱 만드는 맛있는 김치볶음밥 레시피를 소개합니다. 10분이면 충분히 근사한 한 끼 식사를 완성할 수 있어요. 비싸지 않으면서도 든든한 김치볶음밥으로 맛과 가성비 모두 잡아보세요!
주재료- 잘 익은 김치 1인분 분량 (약 1공기)
- 따뜻한 밥 2인분 분량 (약 2공기)
- 로스팜 또는 햄 200g
양념 및 기타- 김치 국물 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 참기름 2큰술
- 식용유 2큰술
- (선택사항) 설탕 1작은술 (김치의 신맛을 부드럽게 하고 싶을 때)
- (선택사항) 소금 약간 (간을 맞출 때)
- 김치 국물 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 참기름 2큰술
- 식용유 2큰술
- (선택사항) 설탕 1작은술 (김치의 신맛을 부드럽게 하고 싶을 때)
- (선택사항) 소금 약간 (간을 맞출 때)
조리 방법
Step 1
먼저 김치를 잘게 썰어 준비합니다. 햄도 먹기 좋은 크기 (주사위 모양이나 길쭉하게)로 썰어주세요. 김치는 약 1인분 분량, 밥은 2인분 분량을 준비하시면 됩니다.
Step 2
햄을 볶기 좋게 썰어주세요. (로스팜 또는 스팸 등 좋아하는 햄을 사용하시면 됩니다.)
Step 3
궁중팬이나 넓은 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불로 달궈주세요. 썰어놓은 김치를 넣고 약 2-3분간 충분히 볶아줍니다. 김치의 신맛이 강하다면 이때 설탕 1작은술을 넣으면 신맛이 부드러워지고 감칠맛이 더해집니다.
Step 4
김치볶음밥의 맛을 좌우하는 비법 중 하나는 바로 김치 국물입니다. 볶던 김치에 김치 국물 2큰술을 넣어주세요. 김치의 깊은 맛과 풍미가 밥과 어우러져 더욱 맛있는 볶음밥을 만들 수 있습니다. 김치 국물과 김치를 잘 섞어가며 1분간 더 볶아주세요.
Step 5
준비해둔 썰어놓은 햄을 팬에 넣고 김치와 함께 볶아줍니다. 햄이 노릇하게 익을 때까지 약 1-2분간 함께 볶아주세요.
Step 6
볶음밥의 색감과 매콤함을 더해줄 고춧가루 1큰술을 넣습니다. 고춧가루가 타지 않도록 김치와 햄에 잘 섞어줍니다.
Step 7
이제 볶음밥의 주인공인 밥을 넣어줄 차례입니다. 따뜻한 밥 2공기를 팬에 넣고 주걱이나 숟가락으로 밥알이 뭉치지 않도록 풀어주면서 김치, 햄과 골고루 섞어줍니다.
Step 8
마지막으로 고소한 풍미를 더해줄 참기름 2큰술을 둘러줍니다. 밥과 모든 재료가 완전히 섞이도록 골고루 비벼주세요. 혹시 간이 부족하다고 느껴지면 소금을 아주 약간만 추가하여 간을 맞춰주세요. 맛있는 김치볶음밥 완성입니다!
