달콤한 단호박 라떼
집에서 쉽고 맛있게 만드는 단호박 라떼 레시피 (다이어트에도 좋아요!)
가을의 맛을 담은 달콤하고 부드러운 단호박 라떼를 집에서 만들어 보세요. 건강한 재료로 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며, 포만감도 좋아 다이어트 간식으로도 추천합니다.
주재료- 단호박 1/4개 (약 200g)
- 우유 200ml (취향에 따라 조절 가능)
- 꿀 1-2큰술 (선택 사항, 단호박의 당도에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 단호박을 준비합니다. 단호박은 깨끗하게 씻은 후, 찜기에 넣고 김이 오른 상태에서 약 20-30분간 푹 쪄주세요. 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 정도로 익히는 것이 중요합니다. 잘 쪄진 단호박은 뜨거울 때 식히지 않고 바로 사용하는 것이 좋습니다.
Step 2
잘 쪄진 단호박은 한 김 식힌 후, 꼭지를 제거하고 껍질을 벗겨낸 다음, 속의 씨앗을 숟가락으로 긁어내 버립니다. 익은 단호박은 손으로도 쉽게 으깨지거나 덩어리를 낼 수 있습니다. 믹서기에 넣기 좋도록 적당한 크기로 쪼개거나 으깨어 주세요.
Step 3
믹서기에 준비한 단호박 덩어리를 넣고, 단호박이 잠길 정도로 우유를 부어줍니다. 단호박의 단맛만으로도 충분하지만, 더 달콤하게 드시고 싶다면 꿀을 1-2큰술 넣어주세요. (단호박의 당도나 개인의 취향에 따라 꿀의 양은 조절하세요.) 믹서기 뚜껑을 잘 닫고, 부드러운 질감이 될 때까지 약 1-2분간 곱게 갈아줍니다. 취향에 따라 얼음을 함께 갈아주면 시원한 단호박 스무디로 즐길 수 있습니다.
