상큼달콤 키위 드레싱 과일 샐러드
저칼로리 다이어트식으로 딱! 새콤달콤 키위 드레싱을 곁들인 신선한 과일 샐러드
냉장고에 있는 과일과 채소를 활용해 가볍게 한 끼 식사를 해결했어요. 아삭한 양상추가 없어서 맛이 조금 아쉬울까 싶었는데, 직접 만들어 먹어보니 생각보다 훨씬 더 맛있고 근사한 샐러드가 완성되었답니다! 싱그러운 키위 드레싱이 과일의 풍미를 한층 끌어올려줘요.
샐러드 재료- 키위 2개 (제스프리 그린 키위 추천)
- 바나나 1개
- 블루베리 1/2컵
- 산딸기 1/2컵
- 콜리플라워 1/4송이
키위 드레싱- 플레인 요구르트 1개 (100g)
- 키위 1개
- 식초 1큰술
- 레몬즙 3큰술
- 올리고당 1큰술
- 플레인 요구르트 1개 (100g)
- 키위 1개
- 식초 1큰술
- 레몬즙 3큰술
- 올리고당 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드에 들어갈 과일과 채소를 준비합니다. 키위는 껍질을 벗겨 4등분한 후 한 입 크기로 썰어주세요. 바나나는 껍질을 벗기고 비스듬하게 썰어주시면 됩니다. 콜리플라워는 한입 크기의 작은 송이로 나누거나, 블루베리 크기에 맞춰 작게 썰어 준비합니다. 블루베리와 산딸기는 깨끗하게 씻어서 준비해 둡니다.
Step 2
신선하고 맛있는 키위 드레싱을 만들 차례입니다. 믹서기나 블렌더에 플레인 요구르트, 껍질 벗긴 키위 1개, 분량의 식초, 레몬즙, 올리고당을 모두 넣고 곱게 갈아주세요. 모든 재료가 부드럽게 섞여 크리미한 드레싱이 완성됩니다.
Step 3
준비한 샐러드 재료를 넓은 접시나 볼에 보기 좋게 담아냅니다. 과일과 콜리플라워를 색색깔 예쁘게 둘러 담으면 더욱 먹음직스러워 보일 거예요.
Step 4
먹기 바로 직전에 만들어 둔 상큼한 키위 드레싱을 샐러드 위에 넉넉하게 뿌려줍니다. 새콤달콤한 키위 드레싱과 신선한 과일들이 어우러져 정말 맛있는 한 끼 식사가 완성됩니다. 입맛 없을 때나 가볍게 먹고 싶을 때 즐겨보세요!
