Roti Tawar Ala “Street Food”: Ditambah Saus Spesial yang Menggugah Selera!
Resep Roti Tawar “Street Food” Lezat dengan Saus Rahasia!
Nikmati roti tawar “street food” yang lezat dan mengenyangkan di rumah! Resep ini menampilkan omelet telur tebal yang kaya akan sayuran segar, menjadikannya camilan sempurna atau pengganti makan yang memuaskan. Saus mayones susu kental manis buatan sendiri menambahkan sentuhan manis dan kaya yang menyenangkan.
Bahan Roti Tawar- 10 lembar roti tawar
- 11 butir telur
- 1/4 buah kol
- 1/6 buah wortel
- 1 buah bawang bombay (ukuran kecil)
- 1/3 batang daun bawang
- 5 sdm jagung manis kalengan (tiriskan)
- Garam secukupnya
- Sejumput lada hitam
- 6 buah sosis (atau irisan ham)
- 5 lembar keju slice
- Minyak goreng secukupnya
- Mentega untuk menumis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sayurannya. Iris halus kol, bawang bombay, dan wortel. Saya menggunakan satu bawang bombay kecil, seukuran kepalan tangan. Jika Anda menggunakan bawang bombay yang lebih besar, setengahnya sudah cukup. Sayuran yang diiris halus akan tercampur lebih baik dalam adonan telur dan menciptakan tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Cincang halus daun bawang juga. Aroma daun bawang akan menambah rasa lezat pada omelet telur.
Step 3
Siapkan sosis atau ham Anda. Jika Anda punya irisan ham, Anda bisa menggunakannya, tetapi saya menggunakan 6 sosis kecil yang dipotong seukuran jempol. Menambahkan sosis atau ham membuat roti tawar lebih padat dan beraroma.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan irisan kol, bawang bombay, daun bawang, wortel, dan sosis (atau ham) yang sudah disiapkan. Tiriskan jagung kalengan dan tambahkan 5 sendok makan. Pecahkan 11 telur ke dalam mangkuk. Bumbui dengan sedikit garam dan merica.
Step 5
Gunakan sumpit untuk mengaduk rata telur dan semua sayuran dalam mangkuk. Pastikan sayuran terdistribusi merata dalam adonan telur.
Step 6
Sekarang, mari kita buat omelet telur yang tebal! Menggunakan teflon omelet akan memudahkan membentuk adonan telur agar pas dengan roti tawar. Lumuri teflon dengan minyak goreng secukupnya, lalu tuangkan adonan telur sayuran. Saya mengisi teflon sekitar setengahnya untuk membuat omelet yang tebal.
Step 7
Karena omeletnya tebal, perlu waktu untuk matang. Masak perlahan dengan api kecil untuk mencegah gosong. Setelah satu sisi setengah matang, gunakan spatula untuk memotong omelet menjadi empat bagian. Ini akan membuat membaliknya jauh lebih mudah.
Step 8
Balik dengan hati-hati setiap potongan omelet dan masak hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Pastikan bagian dalamnya matang dengan baik.
Step 9
Jika Anda tidak punya teflon omelet, Anda bisa menggunakan wajan biasa. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan gunakan spatula untuk membentuknya menjadi persegi saat matang. Kuncinya adalah membentuknya dan memasaknya perlahan.
Step 10
Kita perlu memanggang roti tawar juga! Lelehkan sedikit mentega di wajan dan panggang irisan roti tawar hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan. Mentega menambahkan aroma yang luar biasa.
Step 11
Letakkan irisan roti tawar yang sudah dipanggang dan renyah di atas rak kawat. Ini membantu mencegahnya menjadi lembek.
Step 12
Mari kita buat saus spesial yang akan membuat roti tawar ini semakin istimewa! Secara tradisional, saya mungkin hanya menggunakan saus tomat dan gula, tetapi hari ini, saya menambahkan saus yang lebih lembut dan kaya rasa. Susu kental manis menambahkan rasa manis yang luar biasa, dan mencampurnya dengan mayones dalam perbandingan 1:1 memberikan rasa krimi dan gurih yang lezat. Campurkan 5 sdm mayones dan 5 sdm susu kental manis dalam mangkuk dan aduk rata.
Step 13
Oleskan selai stroberi tipis (atau selai buah pilihan Anda) di satu sisi roti tawar panggang. (Jangan ragu menggunakan selai lain atau melewati langkah ini.) Letakkan omelet telur tebal di atasnya dan siram dengan saus tomat secara melimpah. Dulu saya menambahkan banyak gula, tetapi karena kita punya saus manis, saya menghilangkan gula atau hanya menambahkan sedikit saja.
Step 14
Letakkan selembar keju di atas saus tomat, dan oleskan saus mayones susu kental manis yang sudah disiapkan secara melimpah di sisi roti tawar lainnya. Kemudian, tumpuk untuk melengkapi roti tawar “street food” lezat Anda! Rasanya kaya dan manis.
