Salad Bawang Bombay Segar Pedas Manis
Resep Salad Bawang Bombay Segar Sederhana dan Lezat dengan Bumbu Gochujang
Bawang bombay segar sedang manis dan lezat saat ini, jadi saya membeli satu ikat. Sayang sekali jika tidak dinikmati kesegarannya, jadi hari ini saya memutuskan untuk membuat salad bawang bombay sederhana dan mudah dengan bumbu gochujang. Resep ini menggunakan ‘Saus Bumbu Serbaguna’ (lihat @6943508), yang juga direkomendasikan. Ini adalah lauk yang fantastis dengan tekstur renyah yang menyenangkan dan keseimbangan rasa pedas manis yang sempurna untuk menggugah selera Anda!
Bahan Utama- Bawang Bombay Segar 600g (sekitar 3 buah ukuran sedang)
Bumbu- Saus Bumbu Serbaguna 4 sdm (Resep @6943508)
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 4 sdm
- Ekstrak Ikan Tuna atau Kecap Asin 2 sdm
- Cuka 3 sdm
- Biji Wijen Utuh 1 sdm
- Minyak Wijen 1 sdm
- Saus Bumbu Serbaguna 4 sdm (Resep @6943508)
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 4 sdm
- Ekstrak Ikan Tuna atau Kecap Asin 2 sdm
- Cuka 3 sdm
- Biji Wijen Utuh 1 sdm
- Minyak Wijen 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Kupas dan cuci bersih bawang bombay segar. Iris tipis sekitar 0.5 cm atau potong sesuai selera. Hindari mengiris terlalu tipis agar tekstur renyah tetap terjaga.
Step 2
Masukkan bawang bombay yang sudah diiris ke dalam mangkuk besar. Tambahkan semua bumbu kecuali minyak wijen dan biji wijen (Saus Bumbu Serbaguna, gochugaru, ekstrak ikan tuna, dan cuka). Campurkan perlahan dengan tangan Anda hingga bumbu merata di seluruh irisan bawang bombay. Hati-hati jangan terlalu kuat mengaduk agar bawang bombay tidak mengeluarkan terlalu banyak air.
Step 3
Terakhir, tambahkan minyak wijen dan biji wijen untuk aroma gurih, lalu aduk sekali lagi dengan ringan. Menambahkan minyak wijen dan biji wijen di akhir akan menjaga aromanya tetap harum dan meningkatkan cita rasa.
Step 4
Salad bawang bombay gochujang yang sudah jadi bisa langsung dinikmati. Sajikan di piring atau simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari. Akan lebih lezat jika disajikan dingin!
