Tumis Jamur Tiram Gurih
Cara Membuat Tumis Jamur Tiram: Resep Tumis Jamur Sederhana dan Lezat
Sebagai keluarga berdua, saya berusaha membuat lauk pauk dalam porsi kecil setiap hari daripada dalam jumlah besar, meskipun memilih lauk mana yang akan disiapkan seringkali menjadi bagian tersulit. Saya sering membuat lauk yang paling kami nikmati. Resep tumis jamur tiram ini adalah tambahan yang lezat dan cepat untuk hidangan apa pun.
Bahan Utama- Jamur tiram, dibersihkan dan dipotong ujungnya (152g)
- Wortel (36g)
- Bawang bombay (57g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jamur tiram. Potong ujung pangkal jamur yang kotor. Pisahkan jamur dengan lembut menjadi potongan-potongan individual. Jika ada jamur yang terlalu tebal, Anda bisa memotongnya menjadi dua memanjang atau memisahkannya lagi menjadi ukuran sekali gigit. Ini memastikan pemasakan yang merata dan penyerapan rasa yang lebih baik.
Step 2
Selanjutnya, potong wortel dan bawang bombay memanjang seperti korek api dengan ketebalan sekitar 3-4 mm. Iris halus daun bawang. Siapkan bawang putih cincang (0.5 sdm). Memotong sayuran dengan ukuran yang sama akan membantu mereka matang pada kecepatan yang sama, menghasilkan hidangan yang lebih seimbang.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai menumis. Masukkan jamur tiram yang sudah disiapkan, irisan wortel, dan bawang bombay ke dalam wajan lebar atau penggorengan.
Step 4
Tuangkan 3 sendok makan minyak zaitun ke atas bahan-bahan. Minyak zaitun menambahkan rasa halus yang indah yang melengkapi jamur dengan indah.
Step 5
Tambahkan 2 sendok makan air ke dalam wajan. Ini membantu menciptakan uap dan menjaga jamur tetap empuk saat dimasak, mencegahnya menjadi kering.
Step 6
Taburkan sekitar 2 sejumput garam untuk mulai membumbui. Letakkan wajan di atas api sedang di kompor Anda. Memasak dengan api sedang memungkinkan bahan matang dan mengembangkan rasa tanpa gosong.
Step 7
Setelah wajan panas dan Anda mendengar suara mendesis lembut, aduk bahan-bahan secara sering. Terus tumis hingga jamur melunak dan layu, dan sayuran menjadi renyah namun empuk, yang seharusnya memakan waktu sekitar 3-5 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena jamur bisa menjadi lembek.
Step 8
Tambahkan 0.8 hingga 1 sendok makan saus tiram. Aduk rata untuk melapisi semua bahan secara merata. Jumlah saus tiram dapat disesuaikan berdasarkan preferensi Anda untuk rasa asin dan gurih.
Step 9
Cicipi tumisan Anda. Jika terasa kurang asin, tambahkan sedikit lagi garam dan aduk kembali. Selalu lebih baik menyesuaikan bumbu secara bertahap untuk mencapai profil rasa yang Anda inginkan.
Step 10
Tepat sebelum mematikan api, tambahkan irisan daun bawang dan bawang putih cincang. Tumis selama sekitar 30 detik lagi untuk mengeluarkan aromanya. Menambahkan bawang putih menjelang akhir mencegahnya menjadi pahit.
Step 11
Matikan api. Taburkan sejumput merica di atas tumisan. Berikan satu adukan terakhir yang lembut untuk mendistribusikan merica secara merata. Ini menambahkan sedikit kehangatan dan kedalaman rasa.
Step 12
Terakhir, hiasi dengan taburan biji wijen. Tumis jamur tiram lezat Anda kini siap dinikmati! Sajikan selagi hangat dengan nasi untuk makanan yang menenangkan dan memuaskan.
