Cortar Kimchi: Elegante y Apetitoso
¡El Secreto para Cortar Kimchi Perfectamente!
Tenía muchas ganas de compartirles cómo cortar el kimchi de una manera elegante y apetitosa. Si alguna vez se han quedado con la parte blanca del tallo sin saber qué hacer, ¡este método es para ustedes! Les mostraré cómo aprovechar cada parte del kimchi para que sea un deleite tanto a la vista como al paladar.
Ingredientes Esenciales- 1 cabeza de Kimchi sabroso y bien fermentado
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Alguna vez han notado que después de cortar el kimchi, solo quedan los tallos blancos y las hojas parecen desperdiciarse? Aunque no estoy segura si pasa en todos los hogares, es una experiencia común. Sin embargo, con el método que les voy a compartir, no desperdiciarán nada de su delicioso kimchi, asegurando que cada bocado sea disfrutado y presentado de forma impecable.
Step 2
Al llegar a la parte final del corte del kimchi, no descarten las hojas restantes. Tomen estas partes hojosas y superpónganlas una a una, alternando los lados. Piensen en ello como abanicar una baraja de cartas, alternando izquierda y derecha. Esta técnica de superposición creará una forma hermosa cuando corten el kimchi más tarde.
Step 3
Ahora, corten cuidadosamente el kimchi como lo harían normalmente. Al alinear las partes hojosas y los tallos, se aseguran de que tanto las hojas tiernas como los tallos crujientes se integren en cada bocado. Este método garantiza que ninguna parte del kimchi se desperdicie, lo que lleva a una experiencia culinaria limpia y satisfactoria. Un poco de esfuerzo extra puede hacer que su kimchi luzca increíblemente atractivo, ¡pruébenlo!
Step 4
Aquí tienen otro método encantador y fácil para hacer que su kimchi se vea aún más especial. Separen un tallo de kimchi de la cabeza. Luego, enróllenlo firmemente. La clave aquí es enrollar la parte del tallo hacia adentro. De esta manera, las partes más anchas de la hoja envolverán el tallo, manteniéndolo seguro y evitando que se desenrolle. Si lo enrollan al revés, es más probable que se afloje.
Step 5
Una vez que tengan el tallo de kimchi enrollado, córtelo con su cuchillo. Les sorprenderá la belleza de los cortes redondos que revelan el kimchi apretadamente enrollado, casi como una pequeña flor. Si una rodaja parece demasiado grande, pueden cortarla por la mitad (2 piezas), pero personalmente prefiero cortarla en cuatro partes (4 porciones iguales) para que sea del tamaño perfecto para un bocado. Esto lo hace más fácil de comer y visualmente atractivo.
Step 6
¡Y listo! La sección transversal del kimchi cortado ahora presenta un hermoso patrón circular. Por supuesto, no siempre corto mi kimchi de esta manera tan meticulosa todos los días (risas). Sin embargo, para ocasiones especiales, cuando reciben invitados, o cuando simplemente tienen un poco de tiempo extra, este método transforma el kimchi ordinario en una presentación culinaria deslumbrante. Recuerden, ‘la comida que se ve bien, sabe bien’, ¡así que asegúrense de usar este truco para cortar el kimchi bellamente en su próxima comida especial!
