Arroz Cremoso de Leche de Coco
Arroz Aromático con Leche de Coco Premium Vuco
Presentamos una deliciosa receta de Arroz de Leche de Coco, preparada con Aceite de Coco Virgen Extra Orgánico Vuco y Leche de Coco Premium Vuco. Este arroz nutritivo y de sabor único es una forma exquisita de disfrutar una comida diferente, gracias a la alta calidad de la Leche de Coco Premium Vuco. Experimente el aroma exótico pero reconfortante y el sabor que elevarán su mesa.
Ingredientes Principales- 1/2 cebolla
- Aceite de Coco Virgen Extra Orgánico Vuco, cantidad necesaria para sofreír
- 200g de Leche de Coco Premium Vuco
- 1 taza de granos de maíz (fresco o congelado)
- 200g de arroz (aproximadamente 1.5 tazas)
- 2 pechugas de pollo (aproximadamente 300g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien los 200g (aproximadamente 1.5 tazas) de arroz bajo agua fría. Para obtener una textura más suave y húmeda, remoje el arroz lavado en agua durante unos 30 minutos. Después, escúrralo bien en un colador.
Step 2
Corte finamente 1/2 cebolla en juliana. Caliente una cantidad generosa de Aceite de Coco Virgen Extra Orgánico Vuco en una sartén a fuego muy bajo. Añada la cebolla cortada y sofríala lentamente y durante un tiempo prolongado hasta que esté transparente y desprenda un aroma dulce. Esta lenta caramelización es clave para intensificar el sabor del arroz.
Step 3
Si utiliza maíz de lata o congelado, separe los granos. Si usa maíz fresco, corte los granos del maíz con un cuchillo. Corte 1 chile por la mitad a lo largo, retire las semillas si lo desea, y luego córtelo en rodajas finas en diagonal. Ajuste la cantidad de chile según su preferencia de picante.
Step 4
Pique finamente los 4 dientes de ajo. Corte las 2 pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Tenga cuidado de no cortarlas demasiado pequeñas, ya que podrían secarse durante la cocción.
Step 5
En la misma sartén utilizada para las cebollas (puede retirar temporalmente las cebollas sofritas si lo prefiere), añada un poco más de Aceite de Coco Virgen Extra Orgánico Vuco. Agregue los trozos de pechuga de pollo y sofría hasta que estén ligeramente dorados y ya no estén rosados por fuera.
Step 6
Una vez que el pollo esté casi cocido, devuelva las cebollas sofritas a la sartén. Añada el ajo picado, 1 Cucharada de salsa de soja, 2/3 Cucharada de curry en polvo, 2/3 Cucharada de chile en polvo y la 1/2 Cucharada adicional de ajo picado. Sofría durante aproximadamente un minuto hasta que las especias desprendan su aroma y se combinen bien con el pollo y las cebollas.
Step 7
Añada el arroz escurrido y los granos de maíz a la sartén. Saltee todo junto con los aromáticos y el pollo durante unos 2-3 minutos. Este paso recubre los granos de arroz con aceite, ayudando a lograr una textura esponjosa.
Step 8
Vierta los 200g de Leche de Coco Premium Vuco en la sartén. Remueva para combinarla con los ingredientes. Transfiera la mezcla a una arrocera o una olla. Si usa una arrocera, simplemente seleccione la función ‘cocinar’. Si usa una olla, tápela, llévela a ebullición a fuego medio durante 4 minutos, luego reduzca el fuego a bajo y cocine durante otros 10 minutos, permitiendo que se cocine al vapor. Este proceso infunde el arroz con la esencia fragante y cremosa de la leche de coco, dando como resultado un delicioso Arroz de Leche de Coco.
