Receta Fácil de Papas en Bastones Salteadas
Salteado rápido de papas con muchas verduras, ideal para acompañar
Presentamos una receta sencilla y deliciosa para un acompañamiento: papas salteadas en bastones. Es un plato básico fácil de preparar que encanta a niños y adultos. La combinación de papas crujientes, cebolla dulce y jamón salado es perfecta para una comida rápida. ¡Prueba hoy mismo este clásico acompañamiento, fácil pero lleno de sabor!
Ingredientes Principales- 2 papas medianas
- 1/4 cebolla
- 2 lonchas de jamón cocido
Condimento- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las papas y córtalas en bastones finos. Enjuagar las papas cortadas bajo agua fría ayuda a eliminar el exceso de almidón, evitando que se peguen entre sí y resultando en un salteado más limpio. Sécalas completamente con papel de cocina. Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade las papas en bastones y saltea hasta que empiecen a volverse translúcidas y a ablandarse ligeramente. Cocinarlas hasta que comiencen a transparentar es clave.
Step 2
Mientras se cocinan las papas, corta la cebolla en juliana y el jamón cocido en tiras de tamaño similar a los bastones de papa. Para un sabor menos graso y más refinado, puedes blanquear brevemente el jamón en agua hirviendo antes de cortarlo.
Step 3
Una vez que las papas estén casi cocidas y translúcidas, añade la cebolla en juliana y el jamón cortado a la sartén. Continúa salteando todo junto hasta que los ingredientes estén bien integrados. Cocina hasta que las cebollas estén ligeramente blandas y el jamón ligeramente dorado.
Step 4
Finalmente, es hora de sazonar. Espolvorea ligeramente sal dos veces (‘tok tok’) y pimienta tres veces (‘tok tok tok’) para realzar el sabor, ajustando a tu preferencia. Añade más sal si es necesario, y una vez que el sazón sea el adecuado, apaga el fuego.
Step 5
Sirve este delicioso acompañamiento, papas en bastones salteadas, en un plato. ¡Combina maravillosamente con un tazón de arroz caliente! Para un toque extra, puedes espolvorear unas semillas de sésamo tostado por encima.
