ぷりぷり美味しいチョンポムクの和え物レシピ

簡単・手軽に作れるチョンポムク和えの秘訣

チョンポムクはカロリーが低いため、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる、健康的で美味しいおかずです。ぷりぷりとした食感と香ばしい和え衣が食欲をそそり、特別な日にも普段のおかずとしても最適です。ぜひ、美味しく作ってみてください！

まず、チョンポムクを流水で丁寧に洗い流してください。これにより、表面の不純物を取り除き、よりきれいに調理できます。

Step 1

洗ったチョンポムクを食べやすい大きさに切ります。厚さ約1cmに切ると、食感も良く、味がよく染み込んでさらに美味しくいただけます。

Step 2

鍋にたっぷりの水を入れ、しっかりと沸騰させてください。お湯が沸騰したら、切ったチョンポムクをそっと加えます。

Step 3

チョンポムクが煮立ったお湯の中で浮き上がり、透明になり始めたら茹で上がりです。通常1〜2分で十分ですが、茹ですぎると崩れてしまうことがあるので注意してください。

Step 4

茹で上がったチョンポムクをザルにあけて湯を切り、すぐに冷水で冷やして熱を取ります。冷水で冷やすことで、チョンポムクのぷりぷりとした食感が保てます。しっかりと水気を切って準備してください。

Step 5

人参は細切りにします。大きめのボウルに水気を切ったチョンポムクと人参を入れ、醤油、エゴマ油（またはごま油）、ごまを加えてください。調味料が均一になるように優しく和えれば、美味しいチョンポムク和えの完成です。素朴で飽きのこない味わいが楽しめます！

Step 6