Nasi Goreng Tuna Praktis & Lezat
Nasi Goreng Tuna Super Cepat: Sempurna Untuk Hari-Hari Sibuk!
Saat persediaan lauk menipis atau saat Anda malas memasak makanan berat, nasi goreng adalah solusi sempurna! Resep ini memanfaatkan nasi sisa dan sayuran apa pun yang ada di kulkas, diperkaya dengan kelezatan tuna kalengan. Ini adalah hidangan yang memuaskan dan beraroma yang ternyata sangat mudah dibuat.
Bahan Utama- 2 mangkuk nasi matang (hangat, panaskan kembali jika menggunakan nasi dingin sisa)
- 1 kaleng tuna (100g), tiriskan
- 1 bawang bombay kecil
- 1/3 batang daun bawang
- 2 cabai hijau Korea (sesuaikan dengan selera pedas Anda)
- 1/3 zukini
- 2 telur mata sapi (opsional, untuk taburan)
- 2 sdm mentega (bisa diganti dengan minyak goreng atau minyak zaitun)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran Anda sesuai dengan apa yang ada di kulkas! Wortel, paprika, jamur, atau bahkan rumput laut cincang bisa menjadi tambahan yang bagus. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu seperti kecap asin dan gochujang agar sesuai dengan selera pribadi dan tingkat kepedasan Anda.
Step 2
Tiriskan tuna kalengan secara menyeluruh menggunakan saringan. Tekan bagian belakang sendok untuk menghilangkan minyak sebanyak mungkin. Langkah ini memastikan nasi goreng Anda tidak berminyak dan memiliki rasa yang lebih bersih.
Step 3
Cuci dan cincang halus bawang bombay, zukini, daun bawang, dan cabai hijau Korea. Mencincangnya kecil-kecil akan membantu mereka menyatu dengan baik dengan nasi dan bahan lainnya.
Step 4
Panaskan wajan besar atau wok di atas api sedang. Tambahkan mentega dan biarkan meleleh sepenuhnya. Rasa mentega yang kaya menambah kedalaman yang luar biasa pada nasi goreng. Jika Anda tidak punya mentega, jangan ragu untuk menggunakan minyak goreng atau minyak zaitun sebagai gantinya.
Step 5
Setelah mentega meleleh, masukkan daun bawang cincang dan tumis selama kurang lebih 1 menit hingga harum. Menumis daun bawang terlebih dahulu akan mengeluarkan minyak aromatiknya, meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 6
Masukkan bawang bombay dan zukini cincang ke dalam wajan. Lanjutkan menumis hingga sayuran mulai melunak.
Step 7
Ketika sayuran sudah setengah matang, tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama sekitar 30 detik hingga harum.
Step 8
Tuangkan kecap asin di pinggiran wajan dan tumis, biarkan sedikit terkaramelisasi dan melapisi bahan-bahan.
Step 9
Masukkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan segera campurkan dengan sayuran.
Step 10
Selanjutnya, tambahkan gochujang dan aduk rata semua bahan selama kurang lebih 1-2 menit, pastikan pasta cabai tercampur rata. Hati-hati jangan sampai gochujang gosong.
Step 11
Masukkan nasi hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata, campurkan nasi dengan sayuran dan tuna hingga merata. Menggoreng hingga setiap butir nasi terlapisi bumbu adalah kunci untuk rasa yang lezat.
Step 12
Terakhir, tuangkan minyak wijen dan matikan api. Cicipi nasi goreng dan tambahkan sejumput garam jika perlu untuk menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
Step 13
Sajikan nasi goreng tuna yang lezat di atas piring. Taburi dengan telur mata sapi yang sudah digoreng sempurna dan taburan biji wijen panggang atau rumput laut cincang untuk tampilan yang cantik. Selamat menikmati nasi goreng tuna buatan sendiri!
