Membuat Teh Kulit Buah Sansho yang Harum
Teh Kulit Buah Sansho: Aroma Unik dan Rasa Memikat
Halo semuanya! Hari ini kita akan menjelajahi dunia bahan-bahan tradisional. Pohon sansho (Prickly Ash) menghasilkan buah merah cerah sekitar bulan Oktober, yang dikenal dengan aroma khas dan rasa pedasnya, menjadikannya rempah yang berharga. Daun dan buah mudanya digunakan segar, sementara buah yang matang dikeringkan dan digiling. Sansho memiliki beragam aplikasi, termasuk untuk industri, peternakan lebah, dan pengobatan. Mari kita cari tahu cara membuat ‘Teh Kulit Buah Sansho’ yang harum dan sehat di rumah. Bersiaplah untuk terpesona oleh aromanya yang unik dan tahan lama.
Bahan Teh- 10g Kulit Buah Sansho (sekitar 3 sendok makan penuh)
- 1 liter Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 10g kulit buah sansho, bahan utama untuk teh hari ini. Jika Anda tidak memiliki timbangan, sekitar 3 sendok makan penuh akan cukup.
Step 2
Cuci perlahan kulit buah sansho yang sudah disiapkan di bawah air mengalir untuk menghilangkan debu atau kotoran.
Step 3
Untuk menjaga proses penyeduhan tetap rapi dan bersih, siapkan kantong kain non-woven. Ini akan berfungsi seperti kantong teh, memudahkan pengangkatan.
Step 4
Masukkan kulit buah sansho yang sudah dicuci ke dalam kantong kain non-woven yang sudah disiapkan dengan hati-hati. Tutup atau ikat erat bukaan kantong untuk mencegah isinya tumpah.
Step 5
Sekarang, saatnya menyeduh teh. Direkomendasikan menggunakan panci tahan panas, seperti kaca atau keramik, daripada logam. Tambahkan kantong kain non-woven berisi kulit buah sansho ke dalam 1 liter air. Mulai dengan air dingin dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 20-30 menit untuk mengekstrak rasa.
Step 6
Tutup panci dengan penutup saat menyeduh. Ini membantu mempertahankan senyawa aromatik dan memungkinkan rasa meresap dengan lembut.
Step 7
Setelah air mulai mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Kontrol panas yang cermat sangat penting untuk mencegah gosong atau lengket selama proses perebusan.
Step 8
Didihkan perlahan selama sekitar 20 menit setelah air mulai mendidih untuk mengekstrak sepenuhnya esensi harum dari sansho. Setelah itu, angkat kantong kain non-woven, dan teh kulit buah sansho Anda yang lezat siap dinikmati!
