커피 향 가득! 모카라떼 핫케이크
색다른 아침을 위한 모카라떼 커피 핫케이크 레시피
평범한 핫케이크가 지겹다면? 커피를 사랑하는 당신을 위해 준비했어요. 모카라떼의 깊은 풍미와 핫케이크의 부드러움이 만나 특별한 아침 식사나 디저트를 완성해 줄 거예요. 커피 향이 솔솔~ 눈과 입이 즐거운 특별한 핫케이크를 만들어 보세요!
주요 재료- 핫케이크 가루 100g
- 모카라떼 커피 3개 (인스턴트 커피 스틱 또는 농축액)
- 물 1컵 (200ml)
조리 방법
Step 1
먼저 핫케이크 가루와 준비한 모카라떼 커피를 꺼내 계량해 주세요. 모카라떼 커피는 인스턴트 커피 스틱 형태라면 그대로 사용하고, 농축액 형태라면 레시피에 맞게 준비해 주세요.
Step 2
넓은 볼을 준비하여 핫케이크 가루 100g을 부어주세요. 가루가 흩날리지 않도록 조심스럽게 담아주세요.
Step 3
준비한 모카라떼 커피 3개를 볼에 넣어주세요. 인스턴트 커피 스틱이라면 봉지를 뜯어 내용물만 넣어주시면 됩니다.
Step 4
핫케이크 가루와 모카라떼 커피 가루를 주걱이나 거품기 등으로 가볍게 섞어주세요. 재료들이 어느 정도 섞이도록 합니다.
Step 5
이제 물 1컵(200ml)을 부어 반죽을 시작합니다. 가루가 뭉치지 않도록, 바닥까지 잘 긁어가며 부드럽고 덩어리 없는 매끈한 반죽이 될 때까지 잘 섞어주세요. 너무 오래 섞으면 핫케이크가 질겨질 수 있으니 주의하세요.
Step 6
부드럽게 잘 섞인 커피 핫케이크 반죽이 완성되었습니다! 커피 향이 은은하게 퍼져 군침이 돌 거예요.
Step 7
중약불로 팬을 달군 후, 키친타월에 식용유를 살짝 묻혀 팬 전체에 얇게 발라주세요. 이렇게 하면 핫케이크가 팬에 달라붙지 않고 예쁘게 구워져요. 반죽을 국자 한 국자 떠서 팬 중앙에 붓고 둥글게 모양을 만들어 주세요. 약 3분 정도 굽다가 표면에 기포가 보글보글 올라오기 시작하면, 뒤집개로 조심스럽게 뒤집어 주세요. 반대쪽도 2분 정도 노릇하게 구워주면 맛있는 커피 핫케이크 완성입니다!
Step 8
잘 구워진 커피 핫케이크를 따뜻한 접시에 조심스럽게 옮겨 담아주세요. 김이 모락모락 나는 핫케이크는 보기만 해도 행복해져요.
Step 9
먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 따뜻한 핫케이크 위에 메이플 시럽이나 꿀을 취향껏 뿌려 맛있게 즐기시면 됩니다. 달콤한 향이 커피 향과 어우러져 환상적인 맛을 선사할 거예요!
