Tumis Paprika Bayi: Lauk Pendamping yang Lembut dan Beraroma

Buat Tumis Paprika Bayi yang Lembut!

Tumis Paprika Bayi: Lauk Pendamping yang Lembut dan Beraroma

Paprika bayi adalah paprika kecil yang lembut dengan tekstur yang sangat empuk. Paprika ini sangat disukai orang dewasa, dan saya sering membuatnya sendiri. Rasanya yang pedas manis membuat ketagihan dan pasti akan membuat Anda terus mengambilnya! Ini adalah lauk spesial yang bisa dinikmati seluruh keluarga.

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Kukus
  • Porsi : 4 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan-bahan

  • 1 bungkus paprika bayi (sekitar 200-250g)
  • 1 cangkir tepung terigu

Bumbu

  • 3 sdm kecap asin
  • 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
  • 1 sdt bawang putih cincang
  • 2 sdm ekstrak buah prem (atau sirup jagung)
  • Sedikit minyak wijen
  • Sedikit biji wijen sangrai

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, buang ujung batang paprika bayi dan cuci bersih di bawah air mengalir. Keringkan dengan lembut menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih, lalu siapkan untuk dilapisi tepung.

Step 1

Step 2

Berikut cara mudah melapisi paprika secara merata: Masukkan paprika yang sudah dicuci dan tepung terigu ke dalam kantong plastik klip atau kantong plastik biasa. Tutup kantong dan kocok perlahan hingga paprika terlapisi tepung tipis dan merata.

Step 2

Step 3

Isi panci kukusan dengan air dan didihkan dengan api besar. Setelah air mendidih, tata paprika yang sudah dilapisi tepung di atas keranjang kukusan. Tutup dan kukus selama kurang lebih 5 hingga 8 menit, atau hingga empuk tetapi tidak lembek.

Step 3

Step 4

Angkat paprika yang sudah dikukus dengan hati-hati dari kukusan dan pindahkan ke piring saji. Paprika mungkin akan saling menempel karena lapisan tepung. Pisahkan dengan lembut menggunakan sumpit atau spatula. Lakukan dengan lembut agar paprika tidak hancur.

Step 4

Step 5

Sekarang, mari kita buat bumbu yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan kecap asin, bubuk cabai, bawang putih cincang, dan ekstrak buah prem (atau sirup jagung) untuk sedikit rasa manis. Aduk rata. Terakhir, siapkan sedikit minyak wijen dan biji wijen sangrai untuk menambah aroma gurih.

Step 5

Step 6

Tuangkan bumbu yang sudah disiapkan di atas paprika yang sudah dipisahkan. Aduk perlahan hingga paprika terlapisi bumbu secara merata, hati-hati jangan sampai paprika hancur atau patah. Tujuannya adalah mempertahankan tekstur paprika yang lembut, jadi aduklah dengan ringan hingga semua paprika terlapisi bumbu.

Step 6

Step 7

Paprika bayi kukus yang harum dan lembut siap disajikan! Tekstur dan rasanya yang unik, berbeda dari paprika shishito kukus, menjadikannya lauk pendamping yang menyenangkan untuk melengkapi hidangan Anda.

Step 7



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube