Resep Kanapé Apel Segar dan Lezat
Membuat Kanapé Apel Lezat dengan Apel Segar Langsung dari Petani Andong
Beberapa waktu lalu, saya mendapat kesempatan luar biasa untuk mencicipi apel dari Andong yang sangat segar. Daripada hanya mengupas dan memakannya begitu saja, saya memutuskan untuk berkreasi dan mencoba berbagai cara untuk mengolahnya. Salah satunya adalah kanapé yang lezat ini! Ini adalah menu yang sempurna untuk dinikmati bersama anak-anak saat liburan sekolah, atau sebagai kegiatan menyenangkan bersama di dapur. Anak-anak yang suka bisa sambil mencicipinya saat membantu membuatnya. Bagi saya pribadi, terkadang saya membuat ini sebagai camilan ringan sambil menikmati minuman bersama suami. Rasa asam manis apel tidak hanya memberikan tampilan yang indah, tetapi juga sangat cocok dipadukan dengan minuman, menjadikannya camilan yang sederhana dan istimewa.
Bahan-bahan- 1/2 buah Apel
- 1/3 buah Bawang Bombay
- 1/2 buah Paprika (pilih warna favorit Anda)
- 1/2 buah Timun
- 3-4 lembar Keju Cheddar
- 2-3 bungkus Kerupuk/Biskuit Tawar
- 4-5 sdm Mayones
Instruksi Memasak
Step 1
Agar warna apel terlihat cantik, sangat disarankan untuk menggunakan apel beserta kulitnya. Cuci bersih apel menggunakan sabun khusus buah atau sabun cuci piring dan air hingga benar-benar bersih.
Step 2
Potong timun menjadi empat bagian memanjang. Kemudian, dengan hati-hati, iris bagian tengah timun yang berisi biji untuk membuangnya.
Step 3
Penting untuk membuang biji timun sebanyak mungkin. Hal ini akan membantu menjaga tekstur timun tetap renyah. Jika masih ada banyak air dari biji, campuran akhir bisa menjadi terlalu basah dan kurang menarik.
Step 4
Cincang halus sayuran lainnya (bawang bombay dan paprika) hingga berukuran kecil dan mudah dimakan. Ingatlah untuk mencincang apel juga hingga halus, tetap dengan kulitnya agar warnanya tetap cantik. Anda bisa menggunakan paprika warna apa saja sesuai selera; memilih warna yang berbeda akan membuat kanapé Anda semakin menarik secara visual.
Step 5
Dalam mangkuk, campurkan cincangan apel, bawang bombay, paprika, dan timun. Tambahkan mayones dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Cicipi adonan dan sesuaikan jumlah mayones sesuai selera Anda.
Step 6
Potong setiap lembar keju cheddar menjadi empat bagian yang lebih kecil. Ukuran ini sebaiknya serupa dengan ukuran kerupuk Anda. Susun potongan keju secara diagonal di atas setiap kerupuk, sedikit tumpang tindih.
Step 7
Selanjutnya, gunakan sendok untuk meletakkan campuran apel yang sudah disiapkan di atas setiap kerupuk yang sudah diberi keju. Untuk sentuhan akhir yang menarik secara visual, taburkan sedikit daun peterseli kering di atasnya. Kanapé apel Anda yang lezat dan cantik siap disajikan!
