Yakisoba Japonés (Fideos Salteados)
Receta Fácil y Deliciosa de Yakisoba Japonés
Últimamente me he vuelto fanático del Yakisoba japonés y a menudo lo disfruto como un tentempié nocturno. ¡Este Yakisoba está repleto de repollo nutritivo, lo que lo hace saludable y sabroso. ¿Lo preparamos juntos?
Ingredientes Principales- Fideos Yakisoba: 1 porción
- Repollo rallado: 1-2 puñados (aprox. 100-150g)
- Repollo morado rallado: 1 puñado (aprox. 50g)
- Camarones o mariscos (opcional, al gusto, aprox. 50-100g)
- Tocino: 5 lonchas
- Cebolla: 1/2
- Cebolleta (parte verde y blanca): 1/3 tallo
- Aceite de canola o vegetal: 2 cucharadas
Salsa y Condimentos- Salsa Yakisoba comercial: 3 cucharadas (ajustar al gusto)
- Ajo picado: 1 cucharada
- Salsa Yakisoba comercial: 3 cucharadas (ajustar al gusto)
- Ajo picado: 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Aquí están los fideos y la salsa Yakisoba que utilizo. Este paquete suele venir con fideos y salsa para 1 porción. Personalmente, prefiero añadir una gran cantidad de verduras, por lo que a menudo compro salsa adicional. Ajuste la cantidad de salsa según la cantidad de verduras que utilice. El equilibrio entre las verduras y la salsa es clave para un gran sabor.
Step 2
Lave bien el repollo y el repollo morado, luego córtelos en juliana fina de unos 5 cm de largo. Siéntase libre de usar otras verduras que tenga a mano, como zanahorias o pimientos morrones.
Step 3
Corte la cebolla en juliana y la cebolleta en diagonal. Corte el tocino en trozos de 2-3 cm. Si usa camarones o mariscos, límpielos y prepárelos con antelación.
Step 4
Caliente 2 cucharadas de aceite de canola en una sartén ancha a fuego medio. Añada el ajo picado y sofría hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos. Tenga cuidado de que el ajo no se queme.
Step 5
Una vez que el ajo esté fragante, agregue el tocino cortado y cocine hasta que esté ligeramente dorado y haya soltado parte de su grasa. El tocino añade una maravillosa profundidad salada al plato.
Step 6
Agregue los camarones o mariscos preparados y cocine hasta que los camarones estén a medio cocer. El uso de mariscos añadirá un sabor aún más rico.
Step 7
Añada el repollo y el repollo morado rallados a la sartén. Saltee a fuego medio-alto solo hasta que las verduras comiencen a ablandarse ligeramente, conservando algo de su crocancia. Saltear rápidamente ayuda a mantenerlas crujientes.
Step 8
A continuación, agregue la cebolla y la cebolleta cortadas, y saltee por un minuto más hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Step 9
Vierta aproximadamente la mitad de la salsa Yakisoba y saltee todo vigorosamente a fuego alto para combinar. Este paso ayuda a que la salsa cubra uniformemente las verduras.
Step 10
Los fideos Yakisoba no necesitan ser hervidos previamente; puede añadirlos directamente a la sartén. Se aflojarán y cocinarán rápidamente en la sartén caliente con la salsa y las verduras. Una vez que las verduras estén salteadas y cocidas, agregue los fideos y vierta el resto de la salsa Yakisoba.
Step 11
Use una espátula o pinzas para separar suavemente los fideos y mezclarlos con las verduras y la salsa, asegurándose de que todo esté bien cubierto. Los fideos se cocinan muy rápido, así que evite cocinarlos en exceso, lo que puede hacerlos blandos. Pruebe y ajuste la sazón con más salsa si es necesario. ¡Una vez que los fideos estén cocidos y todo esté sazonado a su gusto, su delicioso Yakisoba estará listo!
