Chocolat Chaud: Chocolate Caliente Francés de Lujo
Elaboración Casera de Chocolat Chaud
Hoy, te enseñaré a preparar ‘Chocolat Chaud’, una exquisita bebida de chocolate caliente de origen francés, perfecta para disfrutar en una tarde acogedora o en una ocasión especial. Utilizando chocolate negro de alta calidad, crearemos una textura rica y aterciopelada con un sabor intensamente satisfactorio. ¡Sigue estos pasos detallados para recrear este clásico manjar en tu propia cocina!
Ingredientes- 70ml de leche
- 50g de nata montada para montar (crema de leche)
- 30g de chocolate negro
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, selecciona una cacerola. Es ideal utilizar una con fondo grueso, ya que ayuda a distribuir el calor de manera uniforme y previene que el chocolate se queme.
Step 2
Añade los 30g de chocolate negro, los 70ml de leche y los 50g de nata montada a la cacerola. Para obtener el mejor sabor, utiliza chocolate negro de buena calidad con un alto porcentaje de cacao. Trocea el chocolate en pedazos pequeños para que se derrita más fácilmente.
Step 3
Calienta la mezcla a fuego bajo o medio-bajo. Remueve constantemente con una espátula, asegurándote de que el chocolate se derrita por completo y se emulsione con la leche y la nata. Ten paciencia y evita el fuego alto, que puede hacer que el chocolate se corte o se queme. Continúa removiendo hasta obtener una consistencia suave y brillante.
Step 4
Una vez que esté perfectamente suave y caliente, vierte con cuidado el Chocolat Chaud caliente en tazas pequeñas de espresso o tacitas. Esta bebida intensa está pensada para ser saboreada lentamente, por lo que las porciones pequeñas son tradicionales y deliciosas.
Step 5
En un bol aparte, monta la nata restante hasta que forme picos suaves. Debe ser espesa pero aún así manejable para verter. Coloca una cucharada de nata montada sobre la superficie del Chocolat Chaud en cada taza. Para un toque extra de elegancia y sabor, espolvorea ligeramente la nata con cacao en polvo usando un colador fino.
Step 6
Para completar la presentación, coloca un croissant o un trozo de pan crujiente junto a la taza. Esto es perfecto para mojar en el rico chocolate caliente. Crea una hermosa presentación de postre que invite a disfrutar.
Step 7
Finalmente, disfruta tu Chocolat Chaud mojando el croissant o el pan en la bebida de chocolate caliente y rica. También puedes beberlo como un chocolate muy espeso. Este decadente manjar es perfecto para un capricho de tarde o un final delicioso para una comida.
