Tortitas de Cebollino Saludables (Sin Harina)
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¡Hola! Soy Luna, y te ayudo a triunfar con tu dieta y mantener un estilo de vida saludable con recetas deliciosas. ¡No tienes que renunciar a tus comidas favoritas para hacer dieta! Disfrútalas con moderación. Hoy, estoy emocionada de compartir una receta de ‘Tortitas de Cebollino Sin Harina’ que es perfecta para tu dieta. En lugar de harina, usamos huevos frescos para una masa ligera, y las rellenamos con cebollino rico en nutrientes. Esta receta es una forma de disfrutar una comida o merienda satisfactoria sin culpa. ¡Hagamos estas saludables tortitas de cebollino y construyamos hábitos alimenticios saludables y sostenibles!
Ingredientes Principales- 1 manojo de cebollino (aprox. 60g)
- 1 huevo
- 12 camarones (gambas) congelados
- 1 chile morrón rojo
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el cebollino, sécalo y córtalo en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm de largo. Corta el chile morrón rojo por la mitad a lo largo, retira las semillas y córtalo en rodajas finas para que coincida con el tamaño del cebollino.
Step 2
Si usas camarones congelados, sumérgelos en agua fría durante unos minutos hasta que se descongelen. Seca los camarones descongelados con papel de cocina y pícalos finamente con un cuchillo. (Consejo: Reserva unos 4 camarones para picarlos gruesos y añadir textura.)
Step 3
En un bol grande, combina el cebollino picado, el chile morrón rojo en rodajas y casca el huevo.
Step 4
Sazona con una pizca de sal y pimienta negra. Mezcla todo suavemente con una espátula o palillos hasta que esté bien combinado para crear la masa de las tortitas. (Consejo: Mezcla los camarones picados en esta etapa para un sabor y proteína adicionales.)
Step 5
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte un cucharón de la masa en la sartén y extiéndela finamente. Cocina hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados. ¡Disfruta de tus saludables tortitas de cebollino sin harina! (Consejo: Extender la masa finamente asegura que se cocine uniformemente y quede crujiente.)
