Receta Súper Fácil de Mini Tortitas de Papa Crujientes en 5 Minutos
¡Tortitas de Papa Mini Fáciles y Deliciosas en Solo 5 Minutos!
¡No se preocupe si no se siente seguro/a en la cocina! Puede preparar unas tortitas de papa maravillosas y deliciosas en muy poco tiempo. Compartimos una receta de mini tortitas de papa de 5 minutos que son crujientes por fuera y tiernas por dentro, perfectas como merienda para niños o como aperitivo para adultos.
Ingredientes para las Tortitas de Papa- 2 Papas
- 2 Cucharadas de Almidón de Papa
- Un poco de Aceite de Cocina
- 1 cucharadita de Sal
Deliciosa Salsa para Mojar- 3 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharadita de Chile picado (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de Cebolleta picada
- 0.5 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 cucharadita de Vinagre
- 1 cucharadita de Vino de Cocina (Mirin, etc.)
- 3 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharadita de Chile picado (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de Cebolleta picada
- 0.5 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 cucharadita de Vinagre
- 1 cucharadita de Vino de Cocina (Mirin, etc.)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 2 papas. Recomendamos usar una mandolina para cortar las papas en juliana lo más finas posible. En un tazón, combine las papas cortadas finamente con 2 cucharadas de almidón de papa y 1 cucharadita de sal. Use una cuchara para mezclar bien, asegurándose de que el almidón cubra uniformemente todas las hebras de papa. Este paso es crucial para lograr una textura crujiente.
Step 2
Cubra generosamente una sartén con aceite de cocina y precaliéntela a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, use una cuchara o palillos para colocar porciones de las papas cubiertas en la sartén, formando pequeñas tortitas redondas de aproximadamente 7-10 cm de diámetro. Extender las papas finamente ayudará a que queden crujientes y se cocinen rápidamente, permitiendo una finalización en 5 minutos. Intente darles una forma redonda y plana.
Step 3
Cocine a fuego medio-bajo hasta que las tortitas de papa se doren hasta obtener un bonito color dorado, similar a la imagen. Dales la vuelta para asegurar una cocción uniforme por ambos lados. Una vez doradas y crujientes, ¡sus mini tortitas de papa estarán listas! Aunque puede hacerlas más grandes, las mini tortitas son convenientes para porciones individuales, se cocinan más rápido y son más fáciles de manejar durante la fritura.
Step 4
Vamos a preparar una deliciosa salsa para acompañar sus tortitas de papa. En un tazón pequeño, combine 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de chile picado (agregue más si le gusta más picante), 1 cucharadita de cebolleta picada, 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas, 1 cucharadita de vinagre y 1 cucharadita de vino de cocina. Revuelva todo hasta que esté bien combinado.
Step 5
Puede decorar sus tortitas de papa con sus ingredientes favoritos para un toque adicional. He añadido unos trozos de chiles coreanos (kwari gochu) para un acento decorativo y sabroso. ¡Siéntase libre de usar cualquier ingrediente que le guste para personalizar sus deliciosas tortitas de papa!
