Salad Buah Ara Caprese yang Manis dan Elegan
Salad Spesial dengan Buah Ara Segar Musiman
Mari buat ‘Salad Buah Ara Caprese’ yang bisa dinikmati dengan gaya di rumah. Resep ini memadukan manisnya buah ara alami dengan keju mozzarella segar yang lembut dan dressing lemon yang segar, menciptakan harmoni rasa yang lezat. Sederhana namun terlihat menarik, serta rasanya yang luar biasa, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk acara spesial atau saat menjamu tamu.
Bahan Salad- 2-3 buah ara segar
- Segenggam campuran sayuran salad (misalnya selada romaine, baby greens)
- 100g keju mozzarella segar
- 1/4 buah lemon
Dressing Balsamic- 1 sdm cuka balsamic
- 1 sdm perasan lemon segar
- 2 sdm bawang bombay cincang halus
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdm cuka balsamic
- 1 sdm perasan lemon segar
- 2 sdm bawang bombay cincang halus
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula (sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan buah ara. Buah ara yang lembut sebaiknya dimakan dengan kulitnya, jadi bersihkan permukaannya dengan lembut menggunakan kain kasa bersih atau tisu dapur untuk menghilangkan debu. Saat mencuci dengan air, lakukan dengan cepat untuk mencegah kelembapan meresap ke dalam buah. Sebaiknya cuci dengan bagian tangkai menghadap ke atas, lalu tepuk-tepuk perlahan hingga kering.
Step 2
Cuci bersih sayuran salad di bawah air mengalir. Merendamnya dalam air dingin selama beberapa menit akan membuatnya lebih renyah dan segar. Setelah dicuci, tiriskan dengan baik menggunakan saringan atau tepuk-tepuk perlahan dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air. Iris tipis buah lemon, atau kupas dan siapkan. Siapkan juga keju mozzarella segar dengan memotongnya menjadi ukuran sekali gigit. (Jika menggunakan mangkuk, Anda juga bisa merobek keju dengan tangan untuk tampilan yang lebih rustik.)
Step 3
Buah ara yang sudah disiapkan akan kita makan dengan kulitnya. Potong buah ara menjadi 4 atau 6 bagian, tergantung ukurannya, agar mudah dimakan. Hindari memotong terlalu kecil agar tidak mudah hancur.
Step 4
Sekarang, mari kita buat dressing balsamic yang lezat. Dalam sebuah mangkuk, campurkan cuka balsamic, perasan lemon segar, bawang bombay cincang halus, dan minyak zaitun extra virgin. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula, lalu aduk hingga gula larut. Dressing sederhana ini akan melengkapi salad dengan sempurna. Membuat dressing lebih awal akan membuat rasanya lebih menyatu dan lezat.
Step 5
Terakhir, tata sayuran salad yang sudah disiapkan di atas piring saji yang cantik. Susun potongan buah ara, keju mozzarella segar, dan irisan lemon di atas sayuran dengan artistik. Siramkan dressing balsamic yang sudah dibuat secara merata di atas salad. Salad Buah Ara Caprese Anda yang segar dan manis siap dinikmati! Nikmati rasa asli dari bahan-bahan segar ini.
