Omelet Gulung Odeng Keju
Omelet Gulung Odeng Keju yang Lezat dan Bergizi!
Memperkenalkan ‘Omelet Gulung Odeng Keju’, lauk sempurna untuk bekal makan siang atau camilan lezat! Rasakan kombinasi mengenyangkan dari odeng (kue ikan) keju, telur yang lembut, dan stik kepiting yang gurih. Sangat cepat dan mudah dibuat, ideal untuk pagi yang sibuk.
Bahan Utama- 1 lembar odeng keju (sekitar 10cm x 10cm)
- 2-3 batang stik kepiting imitasi
- 3 butir telur
Bumbu- Sejumput garam
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan odeng kejunya. Iris odeng keju menjadi potongan-potongan seragam dengan ketebalan sekitar 0.7-1 cm. Mengirisnya terlalu tipis dapat menyebabkan odeng hancur saat dimasak, jadi menjaga ketebalan yang pas sangatlah penting. Lumuri tipis irisan odeng keju dengan sedikit tepung sebelum dicelupkan ke dalam adonan telur akan membantu adonan telur menempel lebih baik, mencegahnya terkelupas saat digoreng.
Step 2
Sekarang, mari kita buat adonan telur. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam untuk bumbu. Kocok telur dengan lembut hingga rata. Untuk tekstur omelet yang lebih halus dan lembut, Anda bisa menyaring telur kocok melalui saringan untuk menghilangkan bagian putih telur yang kental (chalazae).
Step 3
Celupkan irisan odeng keju yang sudah disiapkan ke dalam adonan telur, lalu goreng di kedua sisi hingga berwarna kecoklatan. Sebaiknya masak dengan api sedang-rendah daripada api besar untuk mencegah gosong dan memastikan odeng matang merata. Angkat odeng goreng dan sisihkan di piring. Sekarang, mari kita mulai membuat omelet gulungnya. Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi rendah. Tuangkan lapisan tipis adonan telur ke dalam wajan, sekitar 3-4 kali penuangan, biarkan setiap lapisan sedikit matang sebelum menambahkan lapisan berikutnya. Letakkan sebatang stik kepiting imitasi memanjang di atas lapisan telur yang sudah matang, lalu gulung dengan hati-hati. Saat telur matang, letakkan irisan odeng keju goreng di atas lapisan telur, tuangkan sedikit lagi adonan telur di atasnya, lalu lanjutkan menggulung. Ulangi proses ini, tambahkan lebih banyak adonan telur dan gulung, hingga Anda mencapai ketebalan omelet gulung yang diinginkan. Sentuhan terakhir adalah menggunakan sumpit atau spatula untuk membentuknya dengan rapi saat lapisan telur terakhir masih dimasak. Omelet gulung lezat Anda siap dinikmati!
