새우젓 애호박볶음: 여름철 별미, 간단하고 맛있는 애호박 요리

여름 제철 애호박으로 만드는 영양만점 새우젓 애호박나물볶음! 칼로리 부담 없이 즐기는 건강 반찬, 아이와 남편 도시락에도 최고! 백종원 님 스타일 둥근호박조림과는 또 다른 매력의 애호박볶음 레시피를 소개합니다.

여름이면 맛있는 제철 애호박으로 영양도 풍부하고 만들기 쉬운 애호박나물볶음을 만들어 볼 거예요. 밥도둑이 따로 없는 매력적인 맛에 누구나 좋아할 거예요.

제철 애호박으로 맛있는 애호박나물볶음을 만들어 볼까요? 여름에 즐기기 좋은 건강하고 맛있는 반찬이랍니다.

Step 1

먼저 팬에 기름을 살짝 두르고 다진 마늘을 넣어 약불에서 천천히 볶아 향긋한 마늘기름을 내 주세요. 마늘이 타지 않도록 주의하며 은은한 향이 올라올 때까지 볶는 것이 중요해요.

Step 2

마늘 향이 충분히 올라오면 준비해 둔 애호박 썬 것을 팬에 넣고 함께 볶아주세요. 애호박이 투명해지면서 살짝 익기 시작할 때까지 볶아줍니다.

Step 3

이제 애호박이 어느 정도 익었으면 새우젓 1 테이블스푼, 고춧가루 1 티스푼, 통깨 약간, 송송 썬 대파를 넣고 재료가 부서지지 않도록 주걱으로 살살 섞어가면서 볶아주세요. 새우젓으로 간을 하면 감칠맛이 더해져 더욱 맛있어져요.

Step 4

모든 재료가 잘 어우러지고 애호박이 먹기 좋게 익었으면 맛있는 애호박나물볶음이 완성입니다! 따뜻한 밥 위에 올려 덮밥으로 즐겨도 좋고, 다양한 반찬으로 활용하기에 아주 좋아요.

Step 5